岡町本店の焼き豆は全部持って帰ってます　(5143)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来まして、本日も10時より営業を開始しております。

 

明日11月18日月曜日は岡町本店も高槻店も定休日でおやすみ、僕の休日です。

 

左肩が50肩になってまして、朝は自宅近くの高槻にある整形外科さんでそのリハビリを1時間ほど、その後バイクで岡町本店へ向かい岡町本店の焙煎機のメンテンナスをするそんな明日、月曜日の予定です。

 

さて今回のブログは、昨日お客さんとお話した内容をもとに作成しました。

 

 

岡町本店には焙煎豆も生豆も置きっぱなしにはしません

 

自宅は高槻ですので、岡町本店には高槻から通っています。

 

岡町本店は日曜日だけが営業日のお店です。

 

ほんとうに週に1日だけの稼働で、時折、月曜日に掃除をしに来たり、コーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎を行っている程度です。

 

日曜日の販売分をすべて日曜日に焙煎するのは時間的に難しく、ですので高槻店で焙煎した豆を持ってきてます。

 

一部、岡町本店でも焙煎しまして、それで日曜日分を用意しております。

 

で全部は売切れることはほぼありませんので、荷物が嵩んでも焙煎豆は全て高槻店にまた車に積んで持って帰ります。

 

置いて帰ることはありません。

 

やっぱり鮮度が大事ですからね

 

高槻店の土曜日、閉店際になると岡町本店に持って行く荷物をカウンターに並べているんですね、全部じゃないですけど。

 

忘れないように。

 

で、それを見てお客さんがこれは明日持って行くの？と聞かれたので、上記説明をさせてもらってた、ということです。

 

やっぱりね、大変でもお客さんが喜んでくれたら、疲れは吹っ飛びますのでね、頑張ります！

 

それでは、本日11月17日日曜日も19時まで笑顔多めで、美味しいコーヒー豆を販売します！

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。