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「 エッセイ 」 一覧

工夫して

2022/06/15 | coffee, エッセイ

昨日、高槻店の業務終了後、高槻店でメインで使用しているコーヒーグラインダー、コーヒーミルですね、の修理をしていました。 高槻店でのメインのコーヒーグラインダーは、もう13年くらい使いこんでいるもので、

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増えれば縛られ、減らせば自由に

2022/06/13 | エッセイ

今日は月曜日なので、岡町本店ならびに高槻店は定休日。 今日は天気も良さそうなので、愛車YAMAHAのNMAX125に跨って、丹波篠山までショートツーリングを兼ねてお墓参りへ行ってきます。  

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自分の痛い体験から考える

2022/06/12 | エッセイ

先日ですね、プライベートで2000円損しちゃったんです。   急いでたのもあったのですが、でも冷静に考えれば自分の取った行動は間違ったよなーと反省しつつも、ううーと損してしまった2000円に

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口ぐせ

2022/05/31 | エッセイ

僕の口ぐせは「じゃまくさいなぁ」です。 ついつい言ってしまうのですが、どうやらそれが伝播して娘の口ぐせにもなってしまった様子。   気を付けないといけませんね、普段使う言葉って。 娘もじゃま

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しっかりと根を張って

2022/05/30 | エッセイ

月曜日は僕のお休みです。 月曜日のルーティンは、朝起きてから皆で朝ご飯を食べ、そしてブログの作成に取り掛かり、出来上がったら銀行に行ったりクリーニング屋さんに行ったりしてから、自由時間となります。 &

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いろんなことを試すけど、結局同じところに戻ってくる

2022/05/27 | エッセイ

先ほど、コーヒーシロップ無糖の新しく製造したロットが納品されました。 21ケース。   ドライバーさんがトラックから降ろして台車で運んでくれて、そしてカミさんと手分けして倉庫へ。 以前はお店

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言い訳はすればその失敗はどんどんと目立ってしまう

2022/05/23 | エッセイ

本日、月曜日は岡町本店・高槻店共に定休日。 今日はバイクの定期点検へいつもお世話になっている、ヤマハのバイクショップYSP門真さんへ行ってきます。   購入したから1年が経ちました。 あっと

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何事も経験

2022/05/21 | エッセイ

今日もお店の方がバタバタで、急ピッチで本日のブログも作成いたします。 一昨日の晩に、焙煎機のバーナー部分をメンテナンスしたのです。   10連のバーナーになっているのですが、そのうちの1つが

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若さとは

2022/05/16 | エッセイ

月曜日は定番の毎朝のツィート「よし、ゆこう」シリーズからテーマを取りエッセイを。 今回は僕が好きな言葉。   偉人の言葉などをノートにとって来たのですが、表紙めくったその表紙の裏側に書いてあ

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積み上げたものを下ろす作業を始めだすのが50代

2022/05/14 | エッセイ

その方に会うと必ず教えを頂ける、常連のお客さんで普段は通販をご利用頂いているのですが、昨日は用事で大阪に来られたので高槻店寄ってくださいました。   もうかなり長いお付き合いで、昨日もいろい

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新しいことをすれば問題は出てくるけども

2022/05/13 | エッセイ

先日より、岡町本店へ設置する新しいコーヒーグラインダーの調整をしています。 どの目盛りで挽くのがいいか。   これがなかなか定まらないのです。 正直ね、一週間もかからないと思っていたのですが

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全員に好かれようと思わない

2022/05/09 | エッセイ

本日は月曜日ですので、岡町本店・高槻店は定休日でお休みです。 このゴールデンウイークもおかげ様で、沢山のお客さんでした。   流石に最後の土日には疲れが出てしまいましたが、無事に乗り切ること

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頭を垂れる稲穂かな

2022/05/02 | エッセイ

本日5月2日は月曜日ですので、高槻店は定休日でお休みです。 岡町本店は日曜日だけのお店なので、日曜日以外はお休みです。   本日は僕のお休みで、カミさんと天神さんへの月イチのお詣りに行ってか

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傀儡

2022/04/27 | エッセイ

昨日は低気圧のせいで、頭がぽわーんとしていておりました。   加えてなんでか雨の日に、僕は花粉症の反応が高まるようで、低気圧プラス花粉症で鼻がわやくちゃ、くしゃみは止まらない、しかも頭がぽわ

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抱いた感情は忘れない

2022/04/25 | エッセイ

本日は月曜日ですので、岡町本店・高槻店は定休日で僕自身のお休みです。 今日は1日カミさんと行動で、まずは印刷屋さんからスタート。   5月23日より価格を改定しますので、そのメニュー一覧のパ

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基礎があって応用がある

2022/04/24 | エッセイ

あの!やみつきおやつが入荷しました。 今回もいつも通り、50個限定販売です。   宮崎県は都城、霧島神宮の近くにある蕎麦屋「がまこう庵」さんから直送で、金曜日に高槻店へ届きました。 ファンの

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笑い皺の多いおじいちゃんになるのが目標

2022/04/18 | エッセイ

本日は月曜日で岡町本店・高槻店共に定休日でお休みです。   お休みですが、今日は高槻店の焙煎機のメンテナンスへ行ってきます。 3ヶ月に1回定期的に行っております、美味しいのためにね、綺麗にし

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努力の天才を目指して

2022/04/11 | エッセイ

本日、4月11日月曜日は岡町本店・高槻店共に定休日で僕のお休みです。 お休みですが、午前中は焙煎機のメンテナンスを少しだけやりたいので高槻店へ行く予定です。   冷却箱と呼ばれる焙煎が終了し

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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ゴールデンウィークの準備はばっちりです (4940)

4月22日の月曜日がGW前の仕入注文の締めきりでした。  

悩むマンデリン (4939)

昨日は高槻店の焙煎機のメンテナンスを完了させました。   思

特にカーブは汚れが溜まりやすい (4938)

今日は7時に起きて家族で朝食を取ってから、すぐに高槻店へ。  

選択のマンデリン (4937)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店に朝は7時過ぎに到着し

グァテマラが新しい銘柄になります (4936)

昨晩は高槻店の業務終了後に、煙突掃除をしました。   ワイヤ

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