僕が仕事の上で気を付けていること　（4815）

ダイハツ工業の不正問題のニュース、もしかしてと思って見ていると、あらら。
僕の仕事の車も、まさしく渦中の車となっておりました。

 

僕の仕事の車は、軽自動車のサンバーバン。
ダイハツではなくスバルなんですが、ダイハツはそのスバル・サンバーバンのOEMで、ダイハツのハイゼットカーゴと同じなんですね。

 

なんの不正問題があったのかは定かではありませんが、昨日ネットニュースを見ていたらリストに入っておりました。

 

これはどうなるのでしょうか。
僕自身はその車が好きなんで、長く乗っていきたいと思ってます、手放したくはないですね。

 

渦中の車になるとは思わなんだなぁ、とまぁ、また経過は書くかもしれませんし書かないかもしれませんが、ひとまず本題へ。

 

 

僕が仕事で気を付けていること

 

整理整頓です。 あの道具どこへ置いたっけ、となったら探すのにタイムロスです。

 

特に道具は、決めた所へきっちりと出したら直す。

 

時々整理整頓しすぎて、長く使わないものでしたらどこへしまってしまったのか、忘却の彼方になることもしばしばですが、整理整頓こそ仕事のスピードを上げる要と思っております。

 

僕が高校卒業して就職したのは中国料理店で、その時はコックを目指し挫折したのですが、その時の料理長の教えを今でも大事にしているのです。

 

島よ、1つの仕事のスピードは皆そんな大して変わらへん、じゃなんで仕事が早い人がいるんか言うたらな、次の仕事に移るスピードがはやいからやねん、とチーフは言われてました。

 

次の仕事にはやく移る、その為にはと考えたことを言葉にしたら、整理整頓が一つだったというわけです。

 

作業スペースをいつも広くしておく

 

お客さんが一斉に来られることがあります。

 

矢継早に仕事をこなしていくわけですが、作業台に必要ないものが溜まっていき、作業に影響を与えてしまうことがあります。

 

そういう事態に常に備えて、作業台は出来る限りいつも最大限広くしておく。
常備置いているモノなどは、出来る限り詰めて省スペースし、常に目一杯広く取ること意識しております。

 

込み合う時は、いろんなものを出しっぱなしになってしまうのでね。
整理整頓とどんな時も作業スペースを確保する、その意識をいつも思っております。

 

何かの参考になれば嬉しいです。

 

それでは、今回はこのへんで。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。