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「 焙煎機 」 一覧

この焙煎機たちと一生付き合っていきたい

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店にやってきまして、先ほど焙煎が完了、10時より営業を開始しております。 今日はすべてスムーズに流れました。   高槻店で荷積みをするのでが、荷

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3ヶ月毎の焙煎機メンテナンス週間に入ります

2023/01/10 | coffee

昨日はお休みで、家族で日帰り温泉旅行へ池田にある不死王閣へ行ってきました。 実はその時、ロビーで毎日放送の取材を受けたんです。   今日から旅行支援が始まるそうで、それについてのいろいろ聞か

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送風の操作で味わいの微調整を

2022/11/25 | coffee

昨日は1日に何回かパートをわけて、焙煎機のバーナー部分のメンテナンスをしました。 今回もバーナー内部に随分とコーヒーの皮のカスが入り込んでいて、ブロアでシュッと吹くとぱっーと内部から出てきて、舞ってい

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月イチのバーナー部分のメンテナンス

2022/11/24 | coffee

今朝、商社さんに電話して注文をしたんです。 そしていつもの様に情報収集も。   そろそろコロンビアが入港してくるので、そのあたりのお話と現在の市場の動向など。 いやぁ厳しいですね。 &nbs

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昨日は岡町本店の焙煎機のメンテナンスでした

2022/11/15 | coffee

昨日はお休みでしたが、岡町本店へ行き岡町本店の焙煎機のメンテナンスをしてきました。 終わった後、夕方から皮膚科へ。   夏くらいから痒みを伴う箇所があり、これくらい市販の薬塗ってたら治るやろ

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島珈琲での焙煎機のガス使用量は

2022/11/08 | coffee

昨晩、娘が「父ちゃんの本棚から本借りていい?」と聞くので、「いちいち聞かなくてもいいから、いつでも取っていいよ」と返事しました。   こういうの嬉しいですよね。 僕は時代小説が好きで、戦国時

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高槻店、今年最後の焙煎機のメンテナンス完了しました!

2022/10/27 | coffee

先日の月曜日に、今年最後の高槻店の焙煎機のメンテナンスが完了しました。 そして岡町本店の今年最後の焙煎機のメンテナンスは、来月に。   今回もしっかりと汚れを落としまして、繁忙期に向かって絶

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今日は、焙煎機のバーナー部の掃除です

2022/10/19 | coffee

いつも朝に焙煎をするのですね。 それを今日は早めに終わらせて、開店前のいつものお店の掃除をして、10時開店になるまでに多くの時間を作りまして、焙煎機のバーナー部分のメンテナンスの前段階を終わせました。

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今週は焙煎機のメンテンナスウィーク まずは冷却器から

2022/10/18 | coffee

昨日はお休みで、午前中はいろいろ用事があり、お昼からはフリーになったので、パソコンをちょっとしてから昼寝をしました。 昼寝って贅沢ですよね。   何かしないと、といつものワーカホリックが発動

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焙煎機でする味わいのコントロール

昨晩はYouTube自家焙煎島珈琲chの動画を撮りました。 次は「焙煎アーティストってなんなん?何者なん?」です。   焙煎アーティスト島規之です、って真顔で言ってますが実はちょっと恥ずかし

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焙煎機 この2台を一生使いたい

2022/09/24 | coffee

昨日のお昼に、YouTube自家焙煎島珈琲chの動画をアップロードしました。   今回は「なぜペーパーフィルターをお湯でぬらすのか」 についての動画です。 こちらになります。  

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ハイパワー復活 心スッキリ

2022/08/13 | coffee

何度もくどいですが、本日8月13日(土)は高槻店は通常営業です。 お盆期間中も高槻店の定休日は変わらず、なので明日8月14日(日)15日(月)は定休日で高槻店はお休みです。   明日は日曜日

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焙煎機のバーナーが元通りになりました

2022/08/10 | coffee

今晩、もう一度メンテナンスしてみて、駄目だったらガス屋さんに電話しようと思ってたんです。   あいにく自宅で御世話になっているガス屋さんは、焙煎機のバーナーはちょっと見ることできませんとお返

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コーヒーの味をつくる焙煎機のダンパー

2022/08/05 | coffee

さぁ今日のブログのテーマは何しよ、とスマホの写真アルバムを見ていると、焙煎機のダンパーのショットがあったので、そうだ焙煎機のダンパーについて書くことにしよう、と相成りました。   焙煎機のダ

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今晩は焙煎機のバーナー部分のメンテナンスです

2022/07/28 | coffee

今月は焙煎機のメンテナンスの月でしたので、高槻店の焙煎機の内部を綺麗にしました。 ただバーナー部分はまだ綺麗だったので、その時はスルー。   というのも、バーナー部分のメンテナンスは月に一度

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今晩は煙突掃除

2022/07/08 | coffee

昨晩は七夕でしたので、家族で短冊に願い事を書くことに。 笹がなかったので、家のリビングの扉に貼りつけて。   僕はというと、皆が健康であります様に、と。 娘は特に大きなケガや病気もなく、元気

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焙煎機の冷却器を掃除しました、その重要性

2022/07/06 | coffee

高槻店の焙煎機の定期メンテナンスは3ヶ月毎に。 毎回1週間かけ、部分部分で日を分けて掃除し、最後お休みの月曜日に焙煎機をバラしてモーターなども外して内部を徹底的に綺麗にします。   高槻店業

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パンチング

2022/05/20 | coffee

最近、ブログのタイトルをあまり考えないようにしています。 タイトルで、読みたい!と思ってもらうことはほんとは大事なんですが、もうね、読んでくれる人だけ読んでくれればいいと思ってますので、あえてタイトル

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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コーヒーシロップ無糖2023 明日2月10日より販売です

次のお休みの月曜日の午前中に、カミさんと京都へ行き、お昼頃高槻に戻る予

当たり前が一番むずかしい

昨日は東京からコーヒー豆を仕入している商社の社長さんが、わざわざ高槻店

安心も買っている

昨日はお休みで、バイクで所用巡りでした。   用事の最後に、

素直さこそスピード論

月曜日は岡町本店・高槻店共に定休日で僕のお休みです。 今日はバイクで所

この焙煎機たちと一生付き合っていきたい

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店にやってきまして、先ほ

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