「 愛 」 一覧
カフェをオープンしたいあなたへちょっとアドバイス～コーヒーの選び方編～
プロローグ どちらかというと、このシリーズは個人でお店を出店される方に向けた記事を書いております。大手カフェチェーンのお店には当てはまらないこともあるかと思いますので、許してね。
コーヒーはあなたの生活の何になるの？
プロローグ さて、明日はエクスマ塾の日です。ですので、高槻店は臨時休業させて頂きますね。 なぜ勉強するのか？僕が思うのは、やっぱりお客さまにもっと幸せのカタチを伝えたいんです。
カフェをオープンしたいあなたへちょっとアドバイス② ～味覚をよくするにはどうしたらいいのか～
2015/09/27 | カフェオープンに参考になる話 カフェ, カフェオープン, コーヒー, コーヒーのようなブログ, 味の好み, 愛, 経営
プロローグ 僕が経験してきたことで、カフェオープンを目指す方にちょっとでもお役に立てるように書いている記事の第2弾です。思いついたら不定期で連載していきますので、お見逃しなく！
カフェをオープンしたいあなたへちょっとアドバイス ～屋号編～
2015/09/20 | カフェオープンに参考になる話 お店は生き物, コーヒーのようなブログ, 愛, 笑顔, 経営
プロローグ 2002年に島珈琲を開業してからけっこう相談を受けます、「カフェを開業したい」と。 個人で独立してお店を持ちたいと夢を持つ方から、よくご質問をうけます。 夢を
凱旋！島珈琲のコーヒーセミナーは、こんな感じでした！
プロローグ 昨日は高槻・上牧にある二十四節記さんの中にあるイタリアンレストラン リストランテ・コンテさんでコーヒーセミナーを開催しました。16人もの人がお集まり頂き、コーヒーの飲み比べを中心に1時間
僕のSNSの状況を戦国時代で例えてみた件
2015/08/28 | 大好き！戦国時代 戦国武将♪ コーヒーのようなブログ, 愛
プロローグ 僕はこう見えて（どう見てるのかな？笑）すごくアナログ人です。分類するとデジタルが分からない人の方に所属すると思います。でも、なんだかんだフェイスブックをしたりツィッターをしたり、このブロ
お客さまのプライドを守るためにやってきたこと
プロローグ 僕はツイッターをしているんですが、ほんとに何気なくツィートしたものが反応が良いときがあります。数字的にはびっくりするほどでもないのですが、僕にとってものすごいことなんです。笑 &n
その時々の頂きを愉しもうじゃないか
プロローグ 今朝は、ギャラクシーブックの担当者さんと初打ち合わせがありました。 迷ったら、結局 好きか嫌いかで決めることが正解 と去年7月に行った合宿セミナーでエク
コーヒーの起源、生豆を煮沸させて飲んでみた結果
プロローグ 何気なくブログのネタ探しに読んでいたコーヒーの本に、コーヒーの起源の事が書いてありました。「生豆飲用」と。 現在ではコーヒー生豆（なままめ）をローストし、それを粉にしてペーパードリ
コーヒーの適齢期はいつ？
プロローグ 日曜日は、営業日は日曜日だけの岡町本店でコーヒー豆の販売をしています。 岡町本店はコーヒー豆売りのみで喫茶営業はしていません。 ですから高槻店と比べ、のんびりと（笑）営業しています。
僕は何のためにコーヒー屋をやっているのか？
プロローグ 8月5日は藤村正宏先生のエクスマセミナーに行ってきました。臨時休業を頂きましてありがとうございました。 お客さまのために何ができるのか、どうやって愛を届けることができるのか、いろんな学
RSSフィード