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「 コーヒー器具 」 一覧

ハンドドリップの時のお湯の温度は計る必要はあるの？

ハンドドリップの時のお湯の温度は計る必要はあるの？

2017/03/21 | coffee, ドリップコーヒー , , , ,

このドリップするときのお湯の温度、のこともお客さんからよく聞かれる質問の一つです。 皆さんはどうされていますか。   今回は、最低限これを気をつけたらいいのではないでしょうか、

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コーヒーミルで粉にしたときに均一にならないのです

コーヒーミルで粉にしたときに均一にならないのです

2017/03/14 | coffee, ドリップコーヒー , , ,

昨日は休日で、家族で有馬富士公園という場所に行き、娘に思い切り遊んでもらいました。 高槻から高速を使い1時間ほどのところ、新三田駅の近くです。   公園には卒業式を終えた今春高

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ペーパーフィルターの折り方にコツはあるのか

ペーパーフィルターの折り方にコツはあるのか

2017/03/10 | coffee, ドリップコーヒー , , , , ,

春眠暁を覚えず。 最近、身体はしんどくないのですが、ねむたい自分がいます。   花粉症のせいもあるのかなぁ、春先は先ほどの格言があるように、ねむたい人も多いと思いますが皆さんは

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たくさんあるコーヒー器具、どれを選ぶべき？

たくさんあるコーヒー器具、どれを選ぶべき？

2017/03/02 | coffee, ドリップコーヒー , , , ,

最近、娘のはやりの遊びは神経衰弱。   今はメモリーゲームっていうんですね。 しまじろうの子供チャレンジについていた遊び道具で、家に帰るなり「父ちゃん、あそぼー」と寄りそって来

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ペーパーフィルターを濡らすのに意味はあるのか？

ペーパーフィルターを濡らすのに意味はあるのか？

2017/01/24 | coffee, ドリップコーヒー , , ,

日曜日に先日テレビ取材を受けた放送が、近畿圏内でオンエアーされました。 知り合いや友人など見てくれた方には喜んでもらえた様子で、ほっとしました。   こちらのリンク先からご覧に

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ハンドドリップをはじめてするとき　ドリッパーはどのメーカーが良いの？

ハンドドリップをはじめてするとき　ドリッパーはどのメーカーが良いの？

2017/01/20 | ドリップコーヒー , , , , , ,

さて先日のテレビ取材の放送の日にちが決まりました！   MBS「catch!!」テレビ放送日は、1/22（日）22：09～の４５秒間です。 いつもより少し時間が遅いです。 放

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コーヒー器具の手入れの仕方　あれこれのお話

コーヒー器具の手入れの仕方　あれこれのお話

2017/01/19 | coffee , , , , , ,

以前にも書きましたが、昨日ふとツィートすると沢山の方に見て頂けたようですので、また改めて新しく器具の手入れについてのブログを書き直したいと思います。 昨日のツィートはこちら。  

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ハンドドリップするドリップポットの選び方

ハンドドリップするドリップポットの選び方

2017/01/02 | coffee, ドリップコーヒー , , ,

高槻店は元旦から営業しておりまして、3ヶ日は天神さんへの初詣で目の前通りは、人でいっぱいになります。 高槻店をオープンして初めて元旦を迎えた時は、その人の多さにびっくりしたくらいでした。 &n

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ハンドドリップのちょっとしたコツ

ハンドドリップのちょっとしたコツ

2016/12/31 | coffee, 感謝!! , , , , ,

2016年も最後のブログとなりました。 少しずつ読者さまも増えて、とても嬉しく思っています。   来年も引き続き、皆さんのコーヒーライフが少しでも楽しいものへと向上するように、

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コーヒー豆が硬いってどういうこと？

コーヒー豆が硬いってどういうこと？

2016/12/30 | coffee , , , , , , ,

昨日12月29日は1人営業で、そこまで忙しくならないだろうという僕の予想を遙かに超えた御来店があり、ドタバタしてしまいまして、ブログを書けませんでした。   という言い訳をとりあ

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イチバーン簡単なコーヒー器具、淹れ方はこれ

イチバーン簡単なコーヒー器具、淹れ方はこれ

2016/12/23 | coffee , , , , , ,

さて、あの芸能人　短パン社長　奥ノ谷圭祐さん監修　TANPANCOFFEEがいよいよ発送されました。 順次ご注文を頂いた皆様の手に届くことになります。   ドキドキです。 焙

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ペーパードリップのペーパーの違いでどんな味わいの変化があるの？

ペーパードリップのペーパーの違いでどんな味わいの変化があるの？

2016/12/01 | coffee, ドリップコーヒー , , , , , , , ,

ご家庭でコーヒーを淹れるのに多く採用されているのがペーパードリップ。 紙で濾しコーヒーの粉が液体に入らないようになっています。   透明度もあり、日本人の食文化にはペーパードリ

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教えて！おうちでコーヒーミルを使うときの注意点

教えて！おうちでコーヒーミルを使うときの注意点

2016/11/20 | coffee , , , , ,

先日、お客さんから相談がありました。   島珈琲でコーヒー豆を挽いてもらったものを購入しました。 そして豆のままの状態でも購入して、自分の家にあるコーヒーミルと挽いたものと比べ

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コーヒーのプロ　島さんのお薦めのコーヒー器具はどれ？

コーヒーのプロ　島さんのお薦めのコーヒー器具はどれ？

2016/11/19 | coffee , , , , ,

コーヒーブームに乗って、最近ほんとうにコーヒー器具の種類が増えたと思います。 僕自身も知らなくて、お客さんに教えてもらうこともしばしば。   基本的に原理は一緒なんですが、一工

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ハンドドリップの時のお湯の温度　美味しさにどう影響があるの？

ハンドドリップの時のお湯の温度　美味しさにどう影響があるの？

2016/11/18 | coffee , , , , ,

僕が出版するコーヒー本、「ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト」校正を確認しました。   とりあえず担当の方に訂正のあるところをメールでお伝えして、待つことになり

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プロが見る！おうちで美味しくコーヒーを飲むために1番大切なことは何？

プロが見る！おうちで美味しくコーヒーを飲むために1番大切なことは何？

2016/11/12 | coffee , , , , , ,

先日、たこ焼きを買い娘へのお土産にしたところ、えらく喜び、先日から「父ちゃん　たこ焼き買って来たの？」と毎晩のように聞かれるようになった僕、焙煎アーティスト　島規之です　こんにちは。  

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コーヒーをドリップするのに時間はどれくらいがよいのかな

コーヒーをドリップするのに時間はどれくらいがよいのかな

2016/11/10 | coffee, ドリップコーヒー , , , , , ,

あの芸能人こと短パン社長　奥ノ谷圭祐さんのTANPAN COFFEEは昨日締め切られ3日間で沢山のオーダーがあり、安堵とそしてこれからの焙煎に意欲を燃やしている僕、焙煎アーティスト　島規之です、こんに

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最も良い コーヒーの淹れる器具はどれだろ

最も良い コーヒーの淹れる器具はどれだろ

2016/11/03 | coffee , , , , , ,

あの芸能人のオリジナルコーヒーを手がけることになり、先日やっとやっとストライクに入りました。 ホッとしております。   そしてコーヒーの内容にも合格をもらいまして、あとは12月

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僕の初コーヒー本できました！
ぜひ　お読みください！

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト　島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島　規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載！専門用語も少なく読みやすい！今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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もしも　シリーズのように　（5507）

コーヒー豆の相場も気になるところですが、為替の動向も気になります。 &

好みのカップ　（5506）

家のテレビが壊れそうなので、テレビを買うことにしました。  

日々の当たり前を大事に　（5505）

今日1月19日日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店

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今朝は久しぶりに自転車で自宅から高槻店へ通勤しようと、自転車をこぎ出し

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