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面接

  あんまり今まで面接に立ち会ったことがなかったので たった20分弱の時間の中で 来られた方をどう判断するか は とても難しい なぁと思うのが正直なところ けども 「カフェBeはかわるな」 

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脳天チョップ

 走り出したら とまらないぜ! 土曜の夜の天使さぁ 横浜銀蠅のロッケンロールの如く 皆さんご周知の通り  僕が大酒飲みで 飲み出したら止まらない人間である しかもやや風邪気味であった でも 

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本気だったんです

  つい最近の最近まで クロネコヤマトさんのトラックの横に書いてある HIBRID(ハイブリッド)をHIBIRDと読み違えていて 「ハイバード」ってなんだ?ダチョウか? と思っていた アディ

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欠員

 カフェBeのパートさんに欠員がでた じゃあ募集しなきゃと思う前に その情報がすぐにまわり 「島さんのコーヒーを覚えながら 仕事をさせてほしい」と 疾風のように応募があった 12月に 「ここ

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時間が解決していくもの

2011/02/02 | 感謝!!

 時間しか解決できないものが この世にはたくさんあると思う 日記では あまり障がい持った方の話は書いてこなかったし 書くことが許されないのではないか そんな思う自分があった 施設利用者のK君

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ガラガラポン!

  はずれ! 風邪をひいてしまいました 土曜のコンサートの疲れが今頃きました これは歳か? 時々クセのように つぶやく 「人生なんてガラガラポン はずればっかりや」 ということで今日は潔く撤

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男前やなぁ~

2011/01/31 | 感謝!!

 施設利用者Tくんの責任感が成長してきた 今日 Tくんのあがりの時間が近づくにつれ 忙しくなってきた 僕  「よし あがりの時間や 今日は終いや あがろう」 Tくん 「このオーダーをつくって

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熱いコンサートでした!

2011/01/30 | 感謝!!

  昨日の素晴らしいコンサートでした 出演者の皆さん スタッフ そしてお客様 ほんとうにありがとうございました 僕と同世代のかた達が 違った目標や夢にむかって熱く語る 出演者のかたの熱い想い

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準備はできました

2011/01/28 | お知らせ

 あとは寝るだけです シーユー♪ あっ 実は・・・11月からはじめた土曜の朝市 今回をもって 一度 休止にさせて頂きます いろいろ考えることがあり 力不足もあって休止という判断をとりました

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いくわよ ソーレ!

2011/01/27 | お知らせ

 剛速球サーブ級のファイトで 今回のイベントも盛り上げたいと思います 時は1月29日土曜日 高槻では有名な 「TKATHUKI唄まきstatioN」さんがカフェBeでコンサート をしてくださ

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成長の軌跡

2011/01/26 | 感謝!!

 ブログのアクセス数見ていると やはりセンセーショナルなタイトルの方が アクセス数は伸びるのだが でも思いつかないし タイトルと内容が裏腹であれば 読む人を裏切ることにもなるなぁ なんて思う

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きつい きびしい

2011/01/25 | 感謝!!

 最近 自分をそう思う 実習生やパートさんにけっこうきつく厳しくしてしまっている もちろん憎くてではない お客様と本人のためだと 心を鬼して である カフェBeは障がい者支援施設のレストラン

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眠れない夜

 今日 カフェBeの常連さんで自営業されている(先輩です)方と お話ししていて  「(その仕事が)好きだから続けれる がんばれる」 という話題になった その方が話すこと いちいち納得できて 

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何が虜にするのか?

2011/01/23 | 感謝!!

  僕の焙煎している風景を傍から見ていると  機械とにらめっこしているとしか見えないと思う けど 僕の頭の中はいろーんな事がぐるぐるしている 時間の経過 温度の上昇なんかがグラフになっている

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ブォンブォン

  アクセルをふかすが如く  タコメーターがあがったりさがったりするように 急にブログのアクセス数がブォンブォンと伸びることがある たぶんブログをリンクしてくださってると勝手に思っていますが

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2011/01/21 | 感謝!!

 例の鹿児島の件である そのオファーを頂いた店長にお電話させてもらった とにかく明るい 声からパワーが感じる 聞けば ダイエーの繁盛店で店長を務めていたそうで 歳も僕よりずっと上なんだけども

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おっはー

  ではなく オファーを頂きました ほんとにありがたいです それも南は鹿児島県から こだわりの商品群をお取り扱いされているショップ様からの オファーで これから商談にはいりますが なんだか嬉

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かぶったプラグ

 どーも燃焼しきれていない 気分としてはかぶったプラグのような感じだ あしたのジョーの台詞に 「ぶすぶすとそこいらで燃えている不完全燃焼とは違う たった一瞬にせよ 真っ白に輝くほど燃えている

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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ゆったりソファが魅力 高槻・栄町にある「cafe あすてる」さん (4913)

先日のお休みの月曜日に成分献血をしてきたのですが、その血液検査の結果が

コーヒーの味わい 一番変化するところ (4912)

あるキャンペーンに申し込みしてまして、当選結果が3月末に連絡があると。

2024年4月よりコーヒーシロップ無糖が価格改定となります (4911)

昨日はお休み。   カミさんが体調を崩して、一緒に行く予定に

新しい気づき (4910)

月曜日は僕の休日です。   岡町本店も高槻店も定休日で、今日

岡町本店は4坪の小さなお店です (4909)

日曜日になりました。   日曜日は日曜日だけが営業日のお店、

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