クローズアップ

昨日　　クローズアップ現代を見ていたら
もと巨人の桑田投手がでていて　東京六大学野球で50連敗している
東大の特別コーチをしている様子を放映していた
プロ野球の解説している桑田さんも理論派で好きだが
コーチをしている桑田さんもなんか素敵だった
野村さんもよく言っているが
「常識を疑え」という言葉を昨夜の桑田さんは東大生に何度となく言っていた
僕らもそう　コーヒー屋をながくやっていると既成概念というか
業界の当たり前に身を流されてしまい　それを常識と思ってしまっているが
その常識の裏に隠された真理こそ
気づいているようで　誰も気づいていないところに
お商売のヒントが隠されている　いつも僕はそう思っています
そう思うものの　なかなかどーしてヒントはでてきないのが現実で
財津一郎のごとく　ヒジョーにきびしー　といいながら模索している毎日です
しかし探していないと何も見つからない・・・
人生は探検だ！
スタッフ中村のコーヒー教室とっても入門編
次回は6月29日開催です　詳しくはこちら
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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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