サービス
公開日：
:
日々他愛のないこと
サービス といえばおまけ的な意味合いが強くなってきていますが
日本的にいうと心遣いだとか 気遣い というのが
当てはまる意味のように思います
こんにちは ご機嫌いかがでしょうか？
高校を卒業してからすぐに高級中国料理店でホールスタッフとして正社員で
働きはじめましたので 接客についてかなりいろいろと考え
どうしたらお客様が喜ぶんでいただけるのか？を
ときに心理学の本を読んだりして 自分なりに勉強していました
厨房とホールが分離されていたので おいしく作られた料理を
僕の接客によっておいしく演出されて おいしいの２乗になるように
接客を心がけました
それはふとした笑顔であり ふとしたお客さまへのあいさつであったり
日常にありふれているけど 見落としがちな ほんの少しの心遣いで
喜んで頂くことが多かった そう記憶しております
そのときは 今の自分がコーヒー屋さんをしているとは夢にも思っていませんでしたが
そこで学んだことは今僕の宝となって きらきらしております
人生には無駄はないと
おいしいコーヒーを作る事も僕の使命ですが
心遣いの接客 お客様がほっとニコッとしてしまう接客
も心がけ 日々を研磨していきたいと思います
では 明日も高槻店でお会いしましょう！
島珈琲 フェイスブックページはこちら
http://
島 規之
最新記事 by 島 規之 (全て見る)
- QR決済 復活してます! （5537） - 2026年2月25日
- 現在、店頭でのQR決済がご利用できません （5536） - 2026年2月24日
- あと一ヶ月すると （5535） - 2026年2月22日
関連記事
-
-
この先10年後は いったいどんなに進化しているんだろうか
こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です この間の日曜日 岡町店でお客様と
-
-
麻袋の使い方だよ！コーヒー生豆の袋の使い道
プロローグ 麻袋と書いて、僕たちは「マタイ」と呼んでいます。 僕は普通と思っていましたが、マタイ
-
-
今までの39年間はすべて準備期間 これからが本番です
こんにちは！ 焙煎アーティスト 島規之です 来週10月23日木曜日は経営相談に行って参ります その
-
-
スシローの会計がセルフになって考えたこと
本日、わたくし島規之は44歳になりました。 時々思うのが、若い頃にいろいろ迷惑をかけた人に、あの時は
RSSフィード