コンテスト
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日々他愛のないこと
今日はコンテストに出場するスタッフをつれ 仲良くしているYさんが来店され
コンテストに使うエスプレッソマシーンがほぼ一緒の カフェBeにあるラマゾッコで
練習をされていました
Yさんはバリバリのバリスタなので マシンのことも詳しく僕も手ほどきをうけました
お弟子さんである Yさんと同じおみせで勤めるMさんが 慣れるためにと
今日は必死でエスプレッソマシンとにらめっこしている風景を
僕は横から眺めておりました
若い子が頑張る姿は 絵になるなぁ
なんだかいい刺激をもらいました
若さがないが ガッツは負けへんで！と にわかにライバル心を燃やす島店長でした（なんでやねん！）
アディオスアミーゴ
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島 規之
珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く
その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業
焙煎を究めるアーティストを目指し 日々珈琲焙煎と向き合う
「のほほんと心穏やかに」をモットーとし
お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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