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着々と

公開日: : 日々他愛のないこと

 元来 どちらかというと  石橋をこれでもかっ!いうくらい叩いて渡るタイプで
叩きすぎてヒビでもはいるんちゃうか?というくらい 用心タイプです
ということで カフェBeの契約は来年度の1年(今年4月から来年3月まで)で
終了すれば それ以降 週一くらいで現場に入り カフェBeでアドバイス業を
おこなう契約になる方向で進んでいます
そしたら空いた時間はどうするか?
そうです!高槻駅界隈で新店舗の出店するのです!(その界隈にいい物件があればですが・・・) 
1年は長いようで アっちゅうまです
融資の段取りをすすめ お店をどんなふうにするかイメージを沸々とわかしております
ちなみに今度の新店は カフェ ではありません!
コーヒー豆売り専門店です その脇にちょいとおしゃれな喫茶カウンターがある
コーヒー専門ですから ドリップコーヒー エスプレッソマシンの導入も考えてます!
そんなかんじでイメージしております
もちろん プロ焙煎士の宝  特注焙煎機も設置します!
そんなかんじで着々とイメージがわいております
1年の間 よく石橋を叩いて(われないように注意して)進んで行きたいと思います
アディオスアミーゴ
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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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