アーユーレディ？

 明けましておめでとうございます
本年もどうぞ宜しく御願い致します
さて　今日は棚卸しを終え帳簿を完成させ
そして焙煎機のメンテナンスをしました
楽勝と決めてかかっていた掃除でしたが　
途中　異常な汚れの箇所に気づき
急遽そこをばらしてみると　えらいこっちゃ　になっていました
前々から僕の焙煎するコーヒーの味にどうも前と違う
インパクトがあると思っていましたが　
まさかこんなことになっていたとは！と思うほどで
ビックリしましたが　でももう大丈夫です　
今年もガンガン焙煎したいと思います
今年も島珈琲を愛するお客様に
更にもっと大きな愛をもってお返ししたいとおもっております
今年も皆様にとってよい年でありますように！
アディオスアミーゴ！



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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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