アーユーレディ？
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日々他愛のないこと
明けましておめでとうございます
本年もどうぞ宜しく御願い致します
さて 今日は棚卸しを終え帳簿を完成させ
そして焙煎機のメンテナンスをしました
楽勝と決めてかかっていた掃除でしたが
途中 異常な汚れの箇所に気づき
急遽そこをばらしてみると えらいこっちゃ になっていました
前々から僕の焙煎するコーヒーの味にどうも前と違う
インパクトがあると思っていましたが
まさかこんなことになっていたとは！と思うほどで
ビックリしましたが でももう大丈夫です
今年もガンガン焙煎したいと思います
今年も島珈琲を愛するお客様に
更にもっと大きな愛をもってお返ししたいとおもっております
今年も皆様にとってよい年でありますように！
アディオスアミーゴ！
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島 規之
珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く
その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業
焙煎を究めるアーティストを目指し 日々珈琲焙煎と向き合う
「のほほんと心穏やかに」をモットーとし
お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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