タイムスリップしてきたみたいだね
2014/03/12 | 感謝!!
と 高槻店にこられたお客様がよく口にされます高槻店は 「和」のデザインでお願いしました設計していただいた カーブアーキテクツ 明木さんとは岡町本店の一枚板のテーブルを作って頂いたのがご縁で
島珈琲は貴方の胸を打つ ホームランバッターでありたい
2014/03/11 | 日々他愛のないこと
先日の取材で思いだしたことお店をするにあたって 重要なことの一つにお店を出したその場所を好きになれるかどうかが成功するか 否か の分かれ道になるどうしてその場所を出店場所に選んだのかと聞か
今後の展開は・・・？
2014/03/08 | 日々他愛のないこと
昨日は取材がありまして いろいろと質問をされましたいくつか質問をされると 自分でも忘れていたことを思いだしたりして「そうだ そんな志を僕はもっていたのだ！」 と自分を再度見つめ直すことがで
はにたんコーヒーシロップ郵便局から発射オーライ
2014/03/07 | 社会貢献部
僕の携帯は iPhone４をつかっているのですが充電するためのUSBケーブルのコードを娘がふにゃふにゃして遊ぶので接続が悪くなっていましただましだましで使っていたのですが 今日完全にアウト
なぜ500グラムだとリーズナブル？
2014/03/06 | coffee
昨晩はカフェBeのスタッフとミーティングどうしたらお店がよくなって みんなハッピーになるのかを話し合いましたよくなることを考えるのは 楽しいですねカフェBeもがんばりますよ！さて今朝は （
さぁ今週は忙しいぞ 笑顔でいこう
2014/03/04 | 日々他愛のないこと
今週は日曜日からけっこうハードです日曜日はコーヒーシロップの仕込みの仕込みで48キロのコーヒー生豆を焙煎しました月曜日はカフェＢｅの現場今日は閉店後ドリップバックのビターの仕込みで焙煎明日
愛がつまったラブラブコーヒー
2014/03/01 | 日々他愛のないこと
さて明日は早朝から岡町本店で コーヒーシロップ加糖の仕込みです48キロのコーヒー生豆を一気に焙煎しますそして明日 岡町店で販売するコーヒーも焙煎するので朝6時頃から
ポジティブ ポジティブ
2014/02/28 | 日々他愛のないこと
接客業においていつも機嫌がよい は最低限のマナーだ僕もそう思いますできる限りいつも自分をポジティブポジションにしモチベーションを常に高めておくそう前向きです 前向きにしかし これがなかなか
コーヒーを淹れるお湯の温度
2014/02/27 | coffee
たまにはコーヒー屋らしく コーヒーの記事を今日は コーヒーを入れるお湯の温度はいったい何度がよいのか？というところを島珈琲流に解説をしたいと思います（今回はペーパードリップでのお話です）島
のほほん とブログを続けていこう
2014/02/26 | 日々他愛のないこと
ブログの効果は即効性はないんだけど続けているとじわりじわりと良いことが起こる最初はコーヒー屋はなんだか敷居がたかいなぁと思われる方に 島珈琲はこんなやつが焙煎していてこんなやつがコーヒー豆
祭りだ！祭りだ！わっしょい わっしょい
2014/02/25 | 日々他愛のないこと
今日は年に1度の 高槻 天神祭です島珈琲高槻店の前の道路は今日と明日 歩行者天国となり屋台が並んでいますということで ブログを書いている時間があまりないので今日は 金の言集集やり直しも修正
アモーレ八木 氏 が やってきた！
2014/02/24 | 感謝!!
今日は岡町本店で焙煎機 桜号の掃除していました 来月の頭にはコーヒーシロップの加糖 中旬には 無糖のそれぞれの仕込み 合計で100キロ近くコーヒーの焙煎を しますので 今日は念入りにお掃除をしました
そうなんです ソースなんです
2014/02/22 | 社会貢献部
先日からフレンチレストラン 四季菜フレンチ ソレイユ さんで食後のコーヒー 島珈琲をご使用頂きまして 今回は2パターン目の味をお渡ししまして 味見をしていただいております今後のレストランオーナー様から
他にはない特別な存在
2014/02/21 | 日々他愛のないこと
昨日 経営のことに触れて ブログを書きましたするとタイミング良く経営についてのメルマガやってきました誰からだろ？と開けてみるといやいや興味深いことがたくさん書いてあるじゃないですか！ナイス
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
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