コロンビアの雑貨
公開日：
:
coffee
島珈琲高槻店の向かいのビルの2階では
姉妹で経営されているCKオフィスさんが
食育セミナーをやっています
インターネットとかで全く宣伝していないにも関わらず
遙か遠方よりそのセミナーを受けに来ている方が
たくさんおられ かなりそうとう有名なんです
昨日 お姉様が高槻店にこられまして
お話をし 僕も受けてみよう！と思いました
娘を連れてきてもいいとのことでしたので
家族で 「食は命なり」 食育を
学んでこようと思います またこちらでレポートしますね
さて 昨日は
神戸元町のグリーンズコーヒーロースターの巌さん
東京のカフェプントコムの土屋さんと僕とで
ミーティングをしました
土屋さんがコロンビアにコーヒーの買い付けに
行かれるので コロンビアでしかない雑貨も
買い付けできないだろうか ということで
探してもらうことになりました
コロンビアでしかない貴重な雑貨 THE・コロンビア
島珈琲で販売しますので こうご期待でーす！
世界を飛び回る土屋さんから産地の情報を頂きました
コーヒーの不作 減産の確定から
コーヒーの相場はまた上昇し
相場の価格はかなり厳しいところを差しています
島珈琲が扱うスペシャルティーコーヒーは
農園と適正価格で取引し 相場よりも人間関係や
パートナーシップがものをいいますが
大手やコンビニの100円コーヒーは
相場が上がることにより
苦しくなるのではないか ということでした
社会貢献部をともに活動する 高玉デザイン事務所の
オーナー高玉氏がいいことを言っていたのですが
「島さんのコーヒーを毎日水筒に入れて
持っていってるんです コンビニで飲むより安いし
何より美味しいし 最高ですよ」
そうなんです コーヒー豆代だけみたら高いかも
しれませんが 家で作って水筒に入れていけば
安くて美味しいコーヒーライフが楽しめるんです！
ということで個人店にはチャンスじゃないですか！
大手のお店ばかりじゃ街に個性がなくなる だから
がんばろう個人店！
いつもだらだら長い文になってすみません
お読み頂いていつもありがとうございます
写真は 連日飲み過ぎたせいか
僕の鼻が酒焼けして 酔っぱらい役のカトちゃん
みたいなお鼻の色になってしまいました
楽しくなると飲み過ぎる自分にちょっと反省
島 規之
最新記事 by 島 規之 (全て見る)
- 3Dセキュアを導入します！ （4935） - 2024年4月19日
- 今日は冷却器の掃除 （4934） - 2024年4月18日
- やってきました焙煎機メンテナンスウィーク （4933） - 2024年4月17日
関連記事
-
-
コーヒー屋のミルクはなぜ生クリームなのか
昨日は臨時休業を頂き、いろんなことが出来た日でした、感謝です。 娘のスイミ
-
-
空気が乾燥すると茶色い皮＝チャフが目立つ
本日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店に来ております。 岡町本店では基本的に、僕、島規之が一人で営
-
-
コーヒーの豆袋に通気口が付いているのはなぜですか？
昨晩、帰宅すると娘がダダダーッと走ってきて、父ちゃんこれ！と言ってチャンピオンベルトを誇らしく掲げる
-
-
ナチュラル と ウオッシュ コーヒーの精製法
プロローグ コーヒー生豆が日本に届くまで ほんとにいろんな行程があり 様々な人の手がかかっています
-
-
ブレンドとシングル どっちがいいの？
本日、日曜日は日曜日だけのお店、岡町本店へ来て営業しております。 日曜日だけ、というのがインパクトあ
-
-
夏の焙煎 （4684）
まずは、聞きたくないお話から、です。 このブログで少し触れておりましたが、包材の価格も高騰しておりま
-
-
香りの良いコーヒーはどれですか？
カフェBeの玄関には沈丁花があるのです。 今、これが非常に良い香り。 扉を開ける前に脳
-
-
濃い味が好きな人が選ぶコーヒー豆はどんなのがいいのか？
プロローグ 昨日は胃腸炎をおこしてしまい、早朝から具合が悪くなり高槻店は急遽、臨時休業をいただきま
-
-
ドリップバッグの試作はこうしてつくられる物語
プロローグ 出版するコーヒー本の原稿見直し、修正が思うように進まない。 僕は今年で41歳になりま
-
-
ドリップが上手くなるということは、味を正すこと
プロローグ 昨日、お客様から質問があったことをお答えしながら、ふと気づいたこと。 それと質問があ
- PREV
- ソース会議
- NEXT
- コーヒーの美味しい飲み方講座
RSSフィード