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集中力

2011/11/05 | 感謝!!

 最近 かけていたもの 集中力 ドリップコーヒーのオーダー時にどうしても 自分の中で少しだけ ぶれなるものがあった 野球のピッチャーで言えば ボール一個分だけ違う所に投げていた しかし  こ

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次回はコーヒー教室で・・・

2011/11/04 | 感謝!!

  昨日 ビッグアイでの セミナー ご依頼果たしてまいりました いやぁ 緊張しました 軽いはずのマイクが しゃべればしゃべるほど 重く感じ マイクを何度となく落としそうになりました 緊張しぃ

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満は損招き 謙は益を受く

2011/11/02 | 感謝!!

  満足すれば思考は止まる 思考しなければ進歩は止まる 何事においても 謙虚な気持ちを忘れず多くの疑問を抱き 目標に向かって常に努力をし続ける 努力に即効性はないということ という感じのこと

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そして打ち合わせ

2011/11/01 | 未分類

  先ほど 日記でお伝えした通り 中学生の体験実習をお受けするのですが 今日はその打ち合わせをがあり 中学2年生の実習生3名が カフェBeに来られ 当日のあれこれをお話ししていました いやぁ

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足音

 足音をたてて 近づいてくる そうです セミナーが迫ってきました ほんとにうまいこと話せるのだろうか? ここにきて やや緊張しはじめてきた 人前で話すが苦手で でも なぜが人にはそうみえない

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中学生の職業体験学習

2011/10/30 | 未分類

 来週11月9日10日 カフェBeにて高槻第二中学生の3名が体験学習に こられます その打ち合わせを 明後日にその3名がカフェbeに来ておこないます いやぁ僕も初めてなんで どうしたらいいの

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つづけていこう

 書こうともっても 脳みそをしぼっても 何もでてこないことがる 疲れがたまり 身体が重くてどんよりしていたり 何か書こうと思いだけが先走り よけいに何も書けなくなる なら書かなければいいのだ

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エアロ

2011/10/27 | 感謝!!

 とくれば エアロスミスだ! といいたいのは山々ですが 今日の話は エアロプレス  コーヒーを抽出する器具ですが  これがいいらしく 昨日マツモトコーヒーさまでご紹介頂き 早速注文してきまし

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肩こりこりごり

2011/10/25 | 感謝!!

  肩こりがひどいとこうも集中力がおちるものなんか? そう実感した一日でした とにかく肩が石のように堅い ということで 今日は近所の氷室町の うえはら鍼灸整骨院にいってまいりました 肩のこり

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しなやかなれ

2011/10/24 | 感謝!!

 時のよどみにもそめず しなやかなれ しなやかに生きる 今日 仕事を終ったあと 船井総研の白川さんと飲みにいきました いろいろ反省させられる点を 物事にしなやかに対応することの大切さを教えて

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成熟した人

 成熟した人とは 自分の気持ちや信念を表現する勇気と 相手の気持ちや信念を尊重する思いやりのバランスが とれている人のことである 本を読んだり 何かに書いてあったことに共鳴したとき ノートに

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トントンレミーのフランスパン

  八尾市にある ブーランジェリー トントンレミーさん のレミーシェフが 島珈琲のコーヒーシロップを気に入ってくださいました! 噂ではこのシロップで・・・ 何ができたのでしょうか? 答えは後

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かねださん

 さっきにニュースを読んだだけど 神奈川県が振り込め詐欺の防止のポスターをつくったそうで もとロッテ投手の金田さんが写ったそのポスターで かねださんは かね出(だ)さん!とキャッチコピーなる

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なーんでか?

 ありがとう祭りが終ってからの方が なにやらバタバタしていて 落ち着く間がない しかし このご時世 忙しいのはありがたいこと イベント効果もあって カフェBeは忙しいです 感謝 ということで

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のみにいかへんけ

2011/10/18 | 感謝!!

  電話がなった 小学校時代からの親友から 「島ちゃん のみにいかへんけ」 オッケーですよ イベントが終り 肩の荷が下りたモノの 疲れがどっとでていた けど その一言で なんだかすごくハッピ

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イベント効果

 イベントとは 大きな宣伝みたいなもので 宣伝のために より認知度をアップするために行うものである ということで 今日から早速レスポンスがありました ここで重要なのが やはり接客の丁寧さ だ

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ほっと一息

2011/10/16 | 感謝!!

 ありがとう祭りは 皆様のおかげでなんとか無事 終了致しました プレッシャーと緊張の毎日 眠れぬ夜 ふと早朝に起こされる仕事への追走 とりあえず一息です おおきなイベントはありませんが 11

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我に七難八苦を・・・

2011/10/14 | お知らせ

 与えたまえ・・・ と ストイックにいいたいところですが 明日は晴れてほしかった・・・ 神様はなぜ試練をお与えになるのか? しかし 明日 雨だろうと準備にぬかりはありません 雨でも来てくださ

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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島のひとり言 (4942)

以前は島珈琲高槻店の近くあった、高槻市の隠れた雑貨屋ちくちくさん。 &

今期のマンデリンを決めました (4941)

いよいよゴールデンウィークに突入ですね。   前回のブログで

ゴールデンウィークの準備はばっちりです (4940)

4月22日の月曜日がGW前の仕入注文の締めきりでした。  

悩むマンデリン (4939)

昨日は高槻店の焙煎機のメンテナンスを完了させました。   思

特にカーブは汚れが溜まりやすい (4938)

今日は7時に起きて家族で朝食を取ってから、すぐに高槻店へ。  

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