「 感謝!! 」 一覧
2/25（日）は岡町本店臨時休業です！25日26日高槻店は営業します！
今回はお知らせブログです。 明日2月25日 日曜日は岡町本店の営業日ですが、高槻天神祭開催のため、臨時休業させて頂きます。 高槻店は日曜日・月曜日は
なくならないでね、と言われるお店を目指して
今朝はこんなツィートをしました。 おはようこざいます。 今朝も愛情込めて焙煎完了です。今晩は中華はなさく @hanasaku65 さんに奥さんのお母さんと家族でラーメンを食
12月30日高槻店は最終営業美
僕のパソコンで「営業日」と変換したいのに、いつもえいぎょうびと打つと、営業美と日が美と違って出てきます。 どうなっているのだね、ワトソン君？と問いたいのですが、まぁパソコンも
あなたの味わいの原点は何ですか？
2017/12/26 | 感謝!!, 日記 コーヒーのようなブログ, 味の好み
娘は5歳で、最近おしゃべりさんです。 「なんでなん？」「なになん？」がもっぱらの口癖で、「東京ってなになん？」とか答えやすいのならともかく、答えにくいというか、なんて説明して
1日何回「ありがとう」を言えるか、が僕の日々の目標
毎朝、ツイッターで #島珈琲録 とハッシュタグをつけてツィートしています。 こんな感じです。 人はどうしても受け取る方に重きを置
高槻店を古民家風にした理由
高槻店はこの11月21日で5周年でした。 あっというまの5年。 このお店は娘が生まれてまもなくオープンしたので、娘と同い年。 これは自分だけの思い入れなのですが、娘と一緒
物事の効率を上げるには？
僕が高校卒業して就職したのは、中国料理店だったことはこのブログで何度となく書きました。 主にホール、ウェイターですね、として勤務してましたが、実は初めはコックをとして入社したのです。 &nbs
11月21日は島珈琲 高槻店 5周年でした！
2017/11/22 | 感謝!!
オープンして最初の1年目はもう業績がめっちゃ悪くて、どうしようかと未来が不安になったことを今でも覚えております。 オープンした歳は2012年、この歳は娘が生まれた歳であり、最
なぜ開業したのか、なぜ独立したのか、ちょっと考えてみた
2017/09/30 | 感謝!!, 日々他愛のないこと コーヒーのようなブログ
昨晩は焙煎機のバーナーの掃除と煙突掃除をしようと、お店が終わったあと、せっせと掃除の準備に取りかかる。 まずバーナーの掃除から始めたのですが、パーツをばらすと、あっここも掃除
通販の発送で島珈琲が心がけていること
以前は通販の取り扱いは言うほどでもなかったのですが、エクスマ塾へ行き、マーケティングの師匠 藤村正宏先生のオリジナルブレンド「スコットブレンド」を。 そしてあの芸能人こと短パ
今まで一番臭かったものは何？
2017/08/20 | 感謝!!
今までで、あなたの中で「一番臭い！」と思った経験はどんなものでしたか。 僕はですね、18歳の時に経験したこれです。 「大量のイカが腐った時のニオイ！」
今も残る高校卒業したときの担任の言葉
2017/08/12 | 感謝!!
先日、高槻・川添にある、障がい者支援サービス よつば放課後デイサービスさんでのコーヒー教室を開催したのですが、昨日代表の方と子供達がお店に来てくれて、楽しかったです、との感想を直に頂きました。
ないものは引き出せない
2017/07/27 | 感謝!! コーヒーのようなブログ, 焙煎, 美味しいコーヒー豆, 高槻
昨晩はご依頼を頂きましたコーヒー教室を高槻店で開催しました。 参加人数は3名様。 お店の広さからして、3～4人が一番やりやすく一人一人にキチンと目が届くので、依頼されたとき
僕の尊敬する人 Route271の船井さん
大阪梅田の芝田にある有名なパン屋さん、Route271さんをご存じでしょうか。 テレビや雑誌などにもよく紹介され、連日お客さんが賑わうパン屋さん Route271梅田本店。
説得か納得か 買い物をしてもらうのにどっちが大事？
過去の経験から言うと、6月はどちらかというと閑散月なのですが、今年はお客さんの流れがありバタバタしている島珈琲です。 奥さんと二人で感謝しております。 そんな毎日を過ご
ずっと職人でありたいのですね
2017/06/15 | 感謝!!, 日記, 縁は異なもの 味なもの
昨晩は島珈琲のウェブを担当して頂いている、makoro-planの牧田さんが高槻店に御来店。 実は牧田さんとはかれこれ12年か13年くらいのお付き合いで、島珈琲のウェブは全て牧田さんにお任せしていま
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