通販の発送で島珈琲が心がけていること

以前は通販の取り扱いは言うほどでもなかったのですが、エクスマ塾へ行き、マーケティングの師匠　藤村正宏先生のオリジナルブレンド「スコットブレンド」を。

そしてあの芸能人こと短パン社長　奥ノ谷圭祐さんプロデュースの「TANPAN COFFEE」の２つのコーヒーを販売、販売のお手伝いをさせて頂き、それ以降、一気に通販のご注文が継続して多くなりました。

ほんとに、ほんとに、ありがたいことです。
感謝です。

それまでも、それからもですが、通販で僕が心がけてきていること今回はお伝えしたいと思います。
こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です。

発送の流れはこんな感じです

島珈琲のホームページからお客さんがご注文、それをメールをで受け取り、基本はメールを確認した翌日に発送します。（ファックスからのご注文も同じく）
指定日があれば、その指定日にあわせて。

発送業務は高槻店のみになりますので、日曜日は発送ができません。
そして月曜日は定休日なので、土曜日と日曜日に頂いたご注文は最短で火曜日に発送になります。

月曜日に頂いたご注文は火曜日に確認にすることになりますので、最短で水曜日に発送になります。

その他お電話や、フェイスブックメッセンジャーやツイッターのダイレクトメールからのご注文などは、お客さんと確認しながら、発送する日を決めさせてもらってます。

ご注文を頂きましたら、発送前日までに用意するのは書類のみです。
送り状やコーヒー豆（粉）を入れる袋の準備、請求書、振り込み用紙、それから毎回書いている手書きの手紙、これらを用意するだけで、コーヒー豆を入れたり、粉にするのは、発送する当日の朝にしています。

ギフトなど既製品が入っている（ドリップバッグやコーヒーシロップ）場合は、それのみ。

豆、粉は当日に袋詰めして、その後包装、そして梱包しております。

豆や粉は発送当日に袋詰め

少しでも鮮度の良い状態をキープしたいので、どんな沢山のオーダーでも基本はその日の朝に豆を挽いて、袋詰め、そして梱包作業をしております。（ほんとにたまにですが、ご依頼主さまとのご相談した上で例外もあります）

お店に来て朝一番に焙煎を始め、掃除をしてからすぐに発送の準備に取りかかります。
開店時間の10時を過ぎても終わらないときは、お店を開けてからも発送の仕事はしています。

終わったら、ゆうパックの集荷依頼の電話をかけ集荷してもらい、発送完了メールなどをお客さんへ。
その後は明日以降の通販の伝票があれば作成する、こんな感じです。

通販に関わる書類は用意しますが、豆と粉は必ず出荷当日にすること、これが僕のポリシーです。
あと手書きのお手紙を添えることも、ね。

こんな感じで、ほぼ毎日（通販の発送がない時もありますが）愛情込めてしております。

香りや味わいだけでなく、僕たちの思いも届いてくれればと思っております。

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト　島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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