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「 coffee 」 一覧

瓶の回収 なぜしない? (5006)

本日6月30日日曜日、2024年の6月最後の日となりました。   岡町本店に朝7時過ぎに到着し、用意をしてそして焙煎、今日も定刻10時より通常営業しております。   明日7/1月曜

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月曜日にまたまたコーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎 (5005)

高槻店の定休日は日曜日と月曜日、日曜日は岡町本店へ行きますので持って行くものの準備を土曜日の朝からしております。   コーヒー生豆は岡町本店ではほぼストックしておくことはないので、その都度持

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アイスコーヒーと、はちみつと (5003)

本日も10時にオープンしましてお店にお客さんが来られたら接客、そして並行に発送の袋詰めや梱包をしまして、その後は配達の業務用卸のコーヒー豆を準備。   次は明日発送の事務作業をしてから、カミ

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島珈琲のアイスコーヒーのブレンドは? (5002)

島珈琲株式会社の6期目の法人税と消費税を今朝、銀行で納めてきました。   2018年に島珈琲から島珈琲株式会社に。   なんとかかんとか法人を保ちながらですね、7期目へと突入してお

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気になるコーヒー豆の価格 (5001)

2024/06/25 | coffee

6月も早々に最後の週となりましたね。   コーヒー生豆の在庫がどんどんと少なくなっております。   月末締めですので、なんとか今ある在庫でカバーして月初めに一気に納品してもらおうと

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島珈琲のホームページ改装します (4996)

2024/06/20 | coffee, お知らせ

月末が迫ってきました。   仕入価格が高騰して、月末になると以前より多く悩むようになりました。   今月いっぱいなんとかコーヒー生豆の在庫が持つか否か。   できれば仕入

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コーヒーギフトは島珈琲 (4995)

どうでもいい話ですが、っていつも前振りはどうでもいい話から始まっているので今更ですね、はい、今月になってなんと自分の部屋を作ったのです!   ってトンカチ持って作ったわけではなく、どちらかと

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G2へ (4994)

昨日は車のリコールがあったので、それをお願いしに高槻は清福寺にある自動車整備工場の旭オートさんへ。   ほんとうならホンダのディーラーでしてもらうのですが、それを予約してくれてそして車もホン

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イルガチェフのサンプル (4991)

今日ポストを見に行くと、商社さんにお願いしていたエチオピアモカのサンプルがレターパックで届いていました。   早速封を切りどれどれと。   ご案内と共に、この6月7月に入港するエチ

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急冷にはキレがある (4988)

アイスコーヒーの本格的なシーズンインに。   アイスコーヒーの御質問が多くなってきております。   店頭でコーヒー豆を購入する時もしわからないことや質問などあれば、お気軽にお尋ねく

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水出しコーヒーでNGなこと (4987)

昨日の晩は、ホットプレートで餃子大会でした。   先日購入した大阪王将の福袋、その中にあった餃子をですね、ホットプレートで焼きながら家族でワイワイしながら食べました。   出来たて

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味見のテストはペーパードリップです (4986)

今日は月曜日ですので、岡町本店・高槻店共に定休日で僕のお休みです。   娘も学校がお休みなんです、土曜日に参観があってその代休ですね。   家族揃って、なんですが、カミさんの目が腫

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コーヒーシロップ無糖の深化 (4984)

今朝コーヒーシロップ無糖になる焙煎豆38キロ(5キロずつ小分けにしたもの)を、段ボール箱に2つに分けて入れました。   先ほどそれを佐川急便さんが集荷してくれて、月曜日に加工工場へ届く予定と

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深焙煎ブラジルはグリーンアップルへ (4982)

2024/06/06 | coffee

お客さんから水出しコーヒーの製造のご依頼があり、水出しコーヒーのテストをしておりました。   昨日15時半に浄水300mlに20gの水出し用コーヒーパックを浸け、それを冷蔵庫で寝かし、そして

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ほぼトラ (4980)

2024/06/04 | coffee

昨日は定休日でお休みでしたが、コーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎があったのでしっかりと焙煎してきました。   今回も美味しく出来上がってますので、こうご期待ください。   その後は家

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コーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎の日 (4979)

今日は月曜日で岡町本店も高槻店も定休日ですが、岡町本店に来ましてコーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎を行っております。   朝は7時からスタート。   4キロの焙煎を計12回しまして、

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相性 (4976)

2024/05/31 | coffee

昨日、スマホでニュースアプリを見ていると大阪王将「MEGA中華ガチャ」なる福袋の企画を発見したのです。   6900円以上の商品が必ずもらえる5500円の福袋の商品で、A賞はなんと餃子100

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続きます コーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎 (4975)

次の月曜日の定休日には、お休みを返上しましてコーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎を岡町本店にて行う予定としてます。   いつもどおりコーヒー生豆48キロ分の焙煎、1回4キロでいつも行いますので1

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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仕込み焙煎の豆 旅立ち (5550)

昨日、帰り道えらい渋滞が起こっているなぁ、とその先を見てみたらガソリン

テイクアウトカップコーヒー、一部価格変更しました (5549)

少し前にこちらのブログで注意喚起をさせてもらいましたが、再度お伝えして

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アフターバーナー復活しました (5548)

昨日はお休みを利用して、アフターバーナーの修理に来てもらいました。 &

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違和感ありありな朝 (5547)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店にまいりまして本日も10時よ

土曜日は小分けして (5546)

実は4月にお客さんとバイクでツーリングに行く予定にしてます。 &nbs

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