「 焙煎アーティスト 」 一覧
週1回の営業で宣伝もせずお客さんが増える理由
島珈琲の開業は2002年3月29日。 スタートは岡町本店からでした。 開業してからの3年は、週のうち6日営業していました。 開業してから3年後に日曜日だけの営業にして、岡
島珈琲の3店舗はこんなふうに管理している
現在、島珈琲は委託されている姉妹店のカフェBeを合わせて3店舗あります。 島珈琲岡町本店、島珈琲高槻店、そして姉妹店のカフェBe。 時々、どんな風に管理しているんですか？頭
島珈琲の姉妹店「カフェBe」ってどんなお店？
ブログを書き始めてどれくらいなのかがちょっと定かじゃありませんが、長くやっております。 このワードプレスに変えたのが、3年くらい前だったはずです。 当時はアクセスというかセ
テレビに出てどんな効果があったの？
2017/02/03 | 感謝!!, 焙煎アーティスト コーヒーのようなブログ, 職人さんが好きだ
昨晩はカフェBeのスタッフ5名と僕とで、お食事会をしました。 日頃のスタッフのお仕事に感謝をこめて、僕が御馳走しました。 あの芸能人こと短パン社長 奥ノ谷圭祐さんプロデュー
バリスタでもあり、ブレンダーでもあり、ロースターでもあり、そして経営者でもある
よくよく考えたら、いろんなことをしてるんだと思った、そんな今回のお話。 バリスタというのはドリップしたりエスプレッソを抽出したり、ドリンクの提供をする人、または作る人。 ブ
僕が影響を受けたコーヒーの巨匠たち
2017/01/15 | 日記, 焙煎アーティスト コーヒーのようなブログ, 自家焙煎コーヒー
16日と17日で両親と家族で温泉旅行を行ってきます。 17日火曜日は高槻店は臨時休業させて頂きます。 ご迷惑をおかけしますが
島珈琲の野望2017
親父は公務員でした。 コンピュータが好きで、まだあまり一般家庭にはない時にも僕の家には新しいパソコンがありました。 のクセに、コンピュータには強くない僕ですが、親のその恩恵
僕がブログを始めた理由は○○だった
朝、目覚めると僕は黒い虫になっていた。 昨晩は奥様も娘もお疲れの様子、早く就寝したのでリビングで本を読んでいました。 手に取ったのは久しぶりにカフカの「変身」。 &n
焙煎したその日が一番美味しいの？
昨日からスタートしたあの芸能人こと短パン社長 奥ノ谷圭祐さん監修のコーヒー TANPANCOFFEEの焙煎、そしてパッキングの作業。 焙煎は4キロ×25回を行い、大方半分近くの焙煎を終わらせました。
島珈琲も売れないときがありました、そんな時こうしてました
家に帰りお風呂に入っていると突如、明日のブログのネタが浮かぶときがあるんです。 というかお風呂で思いつくケースが、かなり率高いですね。 それをすかさずスマホのメモに残してお
ご存じですか？タンザニアというコーヒー豆を
タンザニア、どこにある国かご存じですか？ そうですアフリカ大陸ですね。 タンザニアといえばピンと来なくても、キリマンジャロと言えば、あぁあのとなるコーヒーですよね。 全て
短所より長所を伸ばしてみる 好きこそものの上手なれ
2016/11/25 | 焙煎アーティスト, 縁は異なもの 味なもの 笑顔, 経営
昨日、僕と同い年で、僕と同じ様に自営業をしている友人と電話で話していたんです。 彼には島珈琲のホームページやブログなどのデザインやプログラムなどをお任せしています。 かれこ
出版する僕のコーヒー本 校正が上がってきました！
このところいろんな良いことがあって、運がいいなぁって思っている僕です。 これも皆さんのおかげです、こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。 関西圏のみの放送ですが45秒の
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