「 焙煎アーティスト 」 一覧
僕の尊敬する人 Route271の船井さん
大阪梅田の芝田にある有名なパン屋さん、Route271さんをご存じでしょうか。 テレビや雑誌などにもよく紹介され、連日お客さんが賑わうパン屋さん Route271梅田本店。
コーヒー焙煎を、ものつくりを成功させるために、僕がやっていること
2017/06/01 | 焙煎アーティスト
ほぼ毎日、こうしてブログを書くことが好きで、仕事の一環としてやっているけども、実は趣味性が高かったり。 いつから書くことが好きになったのかはよく覚えていませんが、こうして自分
コーヒーの美味しさって何?
今日は土曜日で、明日は日曜日で母の日。 発送やギフトでてんてこ舞いの島です、どーもです。 ありがたいですね。 いつもブログを書く時間は午前中なのですが、今日はスタートから
何をするにもカクゴっているよね
さて、久しぶりにブログを書くネタが思いつきませんでした。 いつも日々のパターンとして、朝 お店に来たら焙煎機のスイッチを入れて暖機している間に、掃除と段取りの一部をすまし、そ
島珈琲 シンプルに経営を考えていく
島珈琲高槻店を開店する前から考えていたことなんですが、そろそろそれを実行に移そうとおもっております。 島珈琲高槻店はコーヒー豆販売を主力にして、喫茶業務と平行に営業しておりま
僕のコーヒー本 もうそろそろです
2017/03/09 | お知らせ, 焙煎アーティスト しまこーひー, コーヒーのようなブログ, 笑顔
だいたい僕の感覚では、お店がバタバタするときは通販が閑古鳥で、逆に通販がバタバタな時はお店が閑古鳥で、変なバランスが出来上がっていたのですが、この3月はは両方バタバタしていて、嬉しい悲鳴をあげておりま