「 投稿者アーカイブ:島 規之
」 一覧最初から良いものを使うと 後でちょっと苦労した
2015/01/06 | 日々他愛のないこと, 焙煎アーティスト コーヒーのようなブログ
こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です 僕は2009年から3年半の間 障がい者支援施設に併設するカフェ カフェBeに常駐していました こちらのお店は僕の所有物ではなく い
今年も人と人とのつながり大切に育みます
2015/01/03 | 感謝!!
明日 1月4日は島珈琲高槻店は営業します 日曜日は普段定休日ですが この日は臨時営業とさせて頂き 朝10時オープン 17時クローズ 16時半オーダーストップとなります 御来店心
誠意を持ってあやまること 昨日のクレームについて考えた
こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です 元旦の営業日 夕方前から高槻は大雪でびっくりしましたが 寒い中 足下の悪い中 沢山のお客様が御来店頂きま
コーヒーにおける 「えぐみ」について考えた
こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です 写真は本文と関係ありませんが 生産国でコーヒー生豆の不良豆(味が悪くなる豆)を取り除く作業をしている様子です 先日 高槻店で喫
名前のないクリスマスカード
こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です まずは年末年始 営業日のお知らせです 年末年始の営業日 島珈琲 高槻店 12月27日(土)通常営業 12月29日(日)定
12月 年の終わりに感謝を思う
12月は島珈琲にとって繁忙期になります 連日忙しく そして大好きな焙煎をさせてもらってます おかげさまです 通年12月はほとんど休みを取らずにひたすら突っ走っていま
悩みの負担を軽減する考え方
先日 お客様に褒められました というのも 僕がコーヒーの味の調整で迷って そして悩んでいることを岡町本店のお客様と何気ない会話からそんな話になり お客様が「その微妙な味の違いは私にはわかれへんけ