「 投稿者アーカイブ：島 規之
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天然のコーヒーの甘みって、なんだ！
プロローグ 大阪は梅雨明けし、夏本番に入りました。 今年は暑い夏になると聞いております、体調管理に気をつけて、熱中症などにならないように気をつけてくださいね。 先日、沢山
焙煎アーティストだって焙煎を失敗する時はある
2016/07/17 | 焙煎アーティスト
プロローグ 島珈琲を開業したのが2002年ですので、14年が経ち15年目に入っています。 もともと趣味でやっていたコーヒー焙煎がエスカレートして、仕事になり、お店を出しちゃ
コーヒーをドリップするときに大切な１つのこと
プロローグ テクニックって練習すれば上手くなります。 「そんなん言うけど、難しいやんかー。上手いことドリップするなんてあたし全然あかんわー」 ノー
グレードアップ！コーヒーシロップを使ったカンタンにできるアイスクリーム
2016/07/09 | coffee しまこーひー, カフェ, コーヒー, コーヒーのようなブログ
プロローグ 毎年、夏が近づくとコーヒーシロップ無糖を使ってアイスクリームを作ったら美味しいよーという内容のブログを書きます。 ずっと見ていてくれている方は、見た見たになって
お店の看板だって繋がりの時代になった
2016/07/07 | 日々他愛のないこと, 焙煎アーティスト コーヒーのようなブログ, 愛, 経営
プロ野球が好きな方は、投手が分業制になっているのはご存じのことですね。 先発・中継ぎ・セットアッパー・抑え。 この投手リレーが、チームに良い流れを呼び込みますよね。 こう
レギュラーコーヒーのレギュラーってどういう意味？
2016/07/05 | coffee コーヒー, コーヒーのようなブログ, 笑顔
月曜日を一応ブログの定休日として設け、ほぼ毎日更新しております。 よくそんなネタがあるなぁ、と思われたり言われたりしますが、自分でもよくあるなぁなんて感心しています。（笑） 僕のブログの組み立て方
ツイッターはお商売に有効なのでしょうか？
2016/07/03 | カフェオープンに参考になる話
先日、ＹＳＰ門真でバイクを購入しました。 ＹＳＰとは、ヤマハ・スポーツ・プラザという意味らしく、ヤマハのバイクショップです。 YSP門真さんのHPはこちら http://
味覚の仕事をしている方にオススメ！シャボン玉せっけんハミガキがいい！
2016/07/01 | 感謝!!, 焙煎アーティスト コーヒーのようなブログ, 笑顔, 美味しいコーヒー豆
実は僕、9年前くらいになると思うのですが、下顎に腫瘍ができて取り除く手術をしたのです。 親知らずがあらぬ方向に伸びて行き、その方向が良くなかったせいか下顎付近に腫瘍ができまし
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