「 コーヒーのようなブログ 」 一覧
島珈琲のブレンドは音楽でいうと生演奏
プロローグ ヒントとというのは案外、誰かとしゃべっている時に発見するものなんだなぁとつくづく思う。 昨日はツイッターで繋がる、神戸のお客さまがわざわざ来られ、コーヒーについてお話をしていました。
インスタントコーヒーってカフェインが多いの？
プロローグ 昨日の記事、フェイスブックにリンクして投稿すると面白いなぁと思うコメントがたくさんありました。 記事はこちら コーヒーを夜飲むと眠れな
コーヒーのプロは缶コーヒーを飲まないのか？
プロローグ コンビニコーヒーが世間にあっという間に広がった。 こんな早く定着するなんて僕は予想していなかったけども、コンビニってやっぱり力があるんだなぁと痛感した出来事でした。
それいけ！島珈琲カン！
2016/08/20 | 感謝!!, 日記 ギフト, コーヒーのようなブログ, 笑顔
先日からお伝えしている島珈琲カンの流れのお話。 島珈琲カンとは、大阪製缶さんのご協力を元に、制作するコーヒーのギフト缶。 それを作るプロジェクトのお話をお伝えしてます。
なぜ？カフェや喫茶店のお冷や（お水）が出てくるのか
プロローグ 昨晩は娘の4歳の誕生日パーティでした。 娘のリクエストを奥様ができるだけかなえて準備。 プレゼントのリカちゃん人形を見た時の興奮している様子は微笑ましく、そし
大小どっち コーヒー豆の大きさ、味わいに関係あるの？
プロローグ 夏の日、クーラーの効いたお店でホットコーヒーを飲むのが好きです。 蝉の鳴き声を聞きながら、口にしているのはグァテマラコーヒー。 今回、入荷したコーヒー生豆は特
出版する本とか、ギフトの島珈琲カンとか、取材とか、島珈琲の近況報告
こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。 さて、このブログを書いている今日、朝日新聞の取材があります。 大阪地域版の中のコラムのような自分物紹介での掲載となるようです。
ブログ・フェイスブック・ツイッターでお店の売上げは上がるのか
2016/08/03 | 日記, 焙煎アーティスト コーヒーのようなブログ, 経営, 美味しいコーヒー豆
プロローグ ブログ・フェイスブック・ツイッターでお店の売上げは上がるのか？ この答えにたいして、マーケッターでもコンサルでもないので僕が語るところではありませんが、実際にやっていてお店の状況は良く
天然のコーヒーの甘みって、なんだ！
プロローグ 大阪は梅雨明けし、夏本番に入りました。 今年は暑い夏になると聞いております、体調管理に気をつけて、熱中症などにならないように気をつけてくださいね。 先日、沢山
コーヒーをドリップするときに大切な１つのこと
プロローグ テクニックって練習すれば上手くなります。 「そんなん言うけど、難しいやんかー。上手いことドリップするなんてあたし全然あかんわー」 ノー
グレードアップ！コーヒーシロップを使ったカンタンにできるアイスクリーム
2016/07/09 | coffee しまこーひー, カフェ, コーヒー, コーヒーのようなブログ
プロローグ 毎年、夏が近づくとコーヒーシロップ無糖を使ってアイスクリームを作ったら美味しいよーという内容のブログを書きます。 ずっと見ていてくれている方は、見た見たになって
お店の看板だって繋がりの時代になった
2016/07/07 | 日々他愛のないこと, 焙煎アーティスト コーヒーのようなブログ, 愛, 経営
プロ野球が好きな方は、投手が分業制になっているのはご存じのことですね。 先発・中継ぎ・セットアッパー・抑え。 この投手リレーが、チームに良い流れを呼び込みますよね。 こう
レギュラーコーヒーのレギュラーってどういう意味？
2016/07/05 | coffee コーヒー, コーヒーのようなブログ, 笑顔
月曜日を一応ブログの定休日として設け、ほぼ毎日更新しております。 よくそんなネタがあるなぁ、と思われたり言われたりしますが、自分でもよくあるなぁなんて感心しています。（笑） 僕のブログの組み立て方
味覚の仕事をしている方にオススメ！シャボン玉せっけんハミガキがいい！
2016/07/01 | 感謝!!, 焙煎アーティスト コーヒーのようなブログ, 笑顔, 美味しいコーヒー豆
実は僕、9年前くらいになると思うのですが、下顎に腫瘍ができて取り除く手術をしたのです。 親知らずがあらぬ方向に伸びて行き、その方向が良くなかったせいか下顎付近に腫瘍ができまし
コーヒーを愉しむ為に必要な2つのこと
2016/06/28 | coffee コーヒーのようなブログ, 愛, 笑顔, 美味しいコーヒー豆
プロローグ 僕は「続ける」ということが苦手でした。 えっ？と思われる方もいるかと思いますが、ほんとうなんです。 学生時代はクラブに入部しても卒業するまでの最後までいること
夏はアイス用の豆が売れるじゃないですか！って本当なの？
プロローグ これから暑くなる季節、コーヒー豆屋は暑さとともに閑散期を迎えます、っていうと、えっアイスコーヒー用のコーヒー豆が売れるんじゃないのですか？と聞き返されます。 確
アイスコーヒーを作る時の粉の挽き方は、細挽き？中挽き？どっち
プロローグ 3日間、お休みを頂きまして南紀白浜へ家族旅行に行ってまいりました。 ほんとうに楽しい時間で、あっというまでした。 どうしてこんなあ
喫茶用のコーヒーの味、家庭用のコーヒーの味、実は微妙に変えています
2016/06/14 | coffee カフェ, コーヒーのようなブログ, 味の好み, 美味しいコーヒー豆
プロローグ 何の事か？というと、喫茶で求める味わいと家庭用での求める味わいは微妙に違うと思っているんですね。 コーヒーはコーヒーで一緒じゃないの？ そうです一緒なんですけ
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