「 焙煎 」 一覧
焙煎するコーヒー豆には皮がある、その二次利用とは?
2015/08/25 | coffee コーヒーのようなブログ, コーヒー生豆, コーヒー豆, 焙煎
プロローグ コーヒー生豆を焙煎すると、コーヒー生豆についている薄い皮が熱によって剥がれてきます。この薄い皮を「シルバースキン」と呼ばれていますが、一緒に焙煎されて茶色くなったそのシルバースキンは「チ
リキッドアイスコーヒーを開栓後1ヶ月保存した結果
2015/07/04 | coffee アイスコーヒー, フルーティなアイスコーヒー, リキッドアイスコーヒー, 保存方法, 深焙煎, 焙煎, 美味しいコーヒー豆, 自家焙煎コーヒー
プロローグ 晩ご飯が終わった後、帰りが早いとき三歳の娘は起きているので、娘と遊んでいます。 娘は汗かきで髪を汗で濡らしながら、僕と鬼ごっこをしたり踊ったりしています。 娘は遊ぶことに、笑うことに
なぜコーヒーなどのブログをほぼ毎日書いているのか、整理してみた
プロローグ 月曜日を定休日にして、ほぼ毎日更新している僕のブログ。 毎日やっていると習慣になってしまい、書かないとなんだか気持ち悪くて 笑 終わった気がしないのもありま








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