「 投稿者アーカイブ：島 規之
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南国から来た！コーヒー焙煎相談がありました
2015/09/13 | お知らせ
いつもありがとうございます。 この記事は僕の不手際がありまして、お蔵入りすることになりました。 いいねを押して頂いた方、ほんとうにありがとうございます。 ご迷惑をおかけしまし、大変申し訳ございま
好きな戦国時代小説を読んで、勉強になったこと
2015/09/10 | 大好き！戦国時代 戦国武将♪ コーヒーのようなブログ, メンタル, 反省, 経営
プロローグ ビジネスでは戦略という言葉をよく使いますが、いったい誰と戦っているのか？ お客さま？それはおかしいですよね。同業ライバル？それって蹴落として自分が優位に立つこと？ それもおかしいです
凱旋！島珈琲のコーヒーセミナーは、こんな感じでした！
プロローグ 昨日は高槻・上牧にある二十四節記さんの中にあるイタリアンレストラン リストランテ・コンテさんでコーヒーセミナーを開催しました。16人もの人がお集まり頂き、コーヒーの飲み比べを中心に1時間
僕のSNSの状況を戦国時代で例えてみた件
2015/08/28 | 大好き！戦国時代 戦国武将♪ コーヒーのようなブログ, 愛
プロローグ 僕はこう見えて（どう見てるのかな？笑）すごくアナログ人です。分類するとデジタルが分からない人の方に所属すると思います。でも、なんだかんだフェイスブックをしたりツィッターをしたり、このブロ
お客さまのプライドを守るためにやってきたこと
プロローグ 僕はツイッターをしているんですが、ほんとに何気なくツィートしたものが反応が良いときがあります。数字的にはびっくりするほどでもないのですが、僕にとってものすごいことなんです。笑 &n
島珈琲のコーヒーが飲めるお店、大阪本町・高槻富田 編
2015/08/26 | 島珈琲のコーヒーが飲めるお店ご紹介 カフェ, コーヒーのようなブログ, 笑顔, 美味しいコーヒー豆, 自家焙煎, 高槻
プロローグ ブログの記事、何書こうかな～と迷っていたときに、電話が。コーヒー豆のご注文があり、そこでチーンと閃いた。そうだ、紹介記事しばらく書いていなかったなぁと。 ということで、今日は島珈琲
焙煎するコーヒー豆には皮がある、その二次利用とは？
2015/08/25 | coffee コーヒーのようなブログ, コーヒー生豆, コーヒー豆, 焙煎
プロローグ コーヒー生豆を焙煎すると、コーヒー生豆についている薄い皮が熱によって剥がれてきます。この薄い皮を「シルバースキン」と呼ばれていますが、一緒に焙煎されて茶色くなったそのシルバースキンは「チ
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