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「 笑顔 」 一覧

歩んできた人生はその顔に映る

さてゴールデンウィーク。 おかげ様でバタバタとさせて頂いております。   島珈琲の法人化、それから障がいのある方の仕事を増やそうプロジェクトのこと、そしてお店の業務、などなど、

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接客で役立つ「人は自分の鏡やで」論

このブログを長く読んで頂いている方は、何回か書いたのでご存じかと思います。 そうです、僕は高校を卒業してすぐに中国料理店へコック見習いとして、高級中国料理店の会社に入社したのです。  

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ドリップコーヒーの美味しさは優しさで作られているもの

僕はほんの少しの時期でしたが、ボクシングをしておりました。   スパーリングもしましたので、殴られたその痛みも知っています。 拳が石のように重いパンチ、威力はそこそこだけどピン

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なくならないでね、と言われるお店を目指して

2018/01/06 | 感謝!!

今朝はこんなツィートをしました。   おはようこざいます。 今朝も愛情込めて焙煎完了です。今晩は中華はなさく @hanasaku65 さんに奥さんのお母さんと家族でラーメンを食

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いつまでも こころの成長を

新年あけましておめでとうございます。 今年も皆さんにとって素晴らしい1年に、そして笑顔が沢山ある1年になりますように。   この1年も沢山の方が僕のコーヒーで笑顔になってもらえ

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消える光の泡

2017/12/31 | 感謝!!

エメラルドのカクテルに消える光りの泡 飲み干して、You say,I love you 聞こえないふり 短い夏の日の恋と思っていたのさ だけど君 素敵だね 飽きさせないのさ  

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12月30日高槻店は最終営業美

2017/12/30 | お知らせ, 感謝!!

僕のパソコンで「営業日」と変換したいのに、いつもえいぎょうびと打つと、営業美と日が美と違って出てきます。   どうなっているのだね、ワトソン君?と問いたいのですが、まぁパソコンも

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1日何回「ありがとう」を言えるか、が僕の日々の目標 

2017/12/24 | 感謝!!, 未分類

毎朝、ツイッターで #島珈琲録 とハッシュタグをつけてツィートしています。   こんな感じです。     人はどうしても受け取る方に重きを置

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笑顔力 それは人生をあたたかいものに変える力 かな

今朝はこんなツィートをしました。   接客をしていて面白いなと思うことは、自分が笑顔で接すると相手が笑顔になる率が大きいというところ。 人は鏡だなと思うこと多いです。ムッとして

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ピンチは常にくるものと考える

どちらかというと石橋を叩いて歩く方の人間でして、どんなことも段取りそして準備を怠らず、そして物事に臨む姿勢でいております。 たぶん臆病なんでしょうね。   何かがあった時に

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コーヒーの価格に対して僕はこんなことを考える

2017/10/28 | coffee ,

先日、お客さんとお話していて、コーヒーの価格のお話になりました。 島さんのところはコーヒーは美味しいし香りも良いし、価格もリーズナブルで嬉しい、と。   嬉しいお言葉に感謝です

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お店をするにあたって 心の持ちようって大事

朝起きて、お店に行きたくない、仕事をしたくない。 実はそんなことを思うことはない、僕です。   ただ眠いときはぐずぐずしているときもありますね。(笑)  

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僕がどうしてブログを書き続けるのか、考えた

10月なのに雨の多い大阪です。 お客さんとお話することは、雨の多さことが多いかなぁ。   気候の変化が大きいと、お店の流れにももちろん影響があります。 お客さんの流れもいつも

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人生は思い通りいかないもの、かな。だから何を考えようか

9月から急ブレーキがかかったように、お店の流れがかなり緩やかになりました。 閑散期ですね。 通販もしかり、高槻店、岡町本店も。   夏物から秋物に変わるように、コーヒーも少し

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仕事は楽しむもの!~浜松エクスマLIVE~

2017/07/05 | エクスマ ,

さて今回は先日行ってきました浜松へのセミナーのお話。 浜松エクスマLIVE、セミナーのタイトルは「仕事は楽しむもの!」でした。   僕が、藤村正宏先生のエクスペリエンスマーケテ

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接客力を上げるにはどうしたら良いですか?

接客力とは、文字通り接客における力、気づかい気配りですね。   接客力って本来、日常で使う言葉なのかどうかは知らないですが、今回はこの言葉を用いて、接客とは、とか、接客の能力をア

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売ろうとしない と、売れるという事実

皆さんは過去に野良犬に追いかけられた経験はありますか?   僕は何度かあります。 学生の頃、朝刊配達のバイトをしていたときに野良犬が遠くから僕を見つめていたんです。 &n

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島珈琲 シンプルに経営を考えていく

島珈琲高槻店を開店する前から考えていたことなんですが、そろそろそれを実行に移そうとおもっております。   島珈琲高槻店はコーヒー豆販売を主力にして、喫茶業務と平行に営業しておりま

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
若さとは心の状態

本日は定休日ですが、明日、高槻店が臨時休業ですので、ブログを今日書くこ

「口コミの基」は、お店が作るもの

次の3月で島珈琲は開業して17年、18年目に突入します。  

12月11日(火)高槻店は臨時休業です!

さてさて臨時休業のお知らせです。   12月11日火曜日は、エクスペリ

コーヒーはスープだった

ちょっと何か変わると、困ってしまいますよね。  

2018年年末年始の島珈琲の営業はこうなります

こんにちは 焙煎アーティスト島規之です。 各店舗 年末年始のお知らせ

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