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渇き

渇き

2012/08/28 | 日々他愛のないこと

娘が夜中起きるので　寝不足になっているのか 夏の終わりの夏バテになっているのか なんかよくわからないまま　身体の力が入りにくい状態ですが 高槻新店の準備もチャージをかけ　スピードを上げて準備にかかりま

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島仕様

島仕様

2012/08/26 | 未分類

ということで　昨日に引き続き焙煎機のことを 焙煎機　それはコーヒー屋　焙煎屋にとって命のもの よい原料の持つ　潜在能力を100％　よくばってそれ以上 引き出したいために焙煎機の仕様をあれこれ考える も

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たまにはマニアックに

たまにはマニアックに

2012/08/25 | coffee

 さて昨日は難波にある富士珈機さんにお邪魔してきました 新型焙煎機のテストローストに はつもんには　かなり弱い僕です うまくはいきませんでしたが　手応えは感じました 味において今まで何が変わ

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焙煎機　焙煎人

焙煎機　焙煎人

2012/08/23 | coffee

コーヒー屋をやっているのは コーヒーの焙煎が楽しいから他ならない 仕事であり　楽しみであり　喜びであり　苦しみでもある さて　今回　新規出店する際に最後まで悩んだのが焙煎機でした 岡町店のものを高槻に

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募集です！

募集です！

2012/08/20 | お知らせ

友達から　フェイスブックをうまく使ったほうがよいよー と言われ　アナログな僕は悪戦苦闘を強いられていますが　なんとかモノにしたいと思います こんばんは 　いかがおすごしでしょうか さて　先日

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白黒のじだい

白黒のじだい

2012/08/19 | 感謝!!

  僕の実家は豊中で　島珈琲　岡町店　から歩いてすぐの所にある 高槻に住んでいる僕は　いつも実家に車を置き　 そこから歩いてお店に向かう 実家の食卓がある部屋に入ると壁に 見たことのない白黒

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エスプレッソマシーン

エスプレッソマシーン

2012/08/18 | coffee

 新店の準備を着々と進めている　島です　ボンジュール！ 自家焙煎コーヒー豆専門店　と名乗りますので 焙煎機にこだわるのはもちろんのことです でも抽出にもこだわるつもりです　当たり前ですね コ

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来たれよ！

来たれよ！

2012/08/16 | お知らせ

 ということで　アルバイト　パートさんを近々募集いたします 新規出店に伴い　僕のかわりにカフェBeで頑張ってくれる方の募集です 諸条件はまたここで詳しいことをアップしますね 勤務地は　高槻市

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あぁ日本

あぁ日本

2012/08/14 | 日々他愛のないこと

 GDP減速　景気優先の対策対応を急げ　 成長が足踏みした要因は、内需の柱である消費の低迷にある。低燃費車の購入を支援するエコカー補助金の効果で新車の販売は好調だったが、天候不順や労働者の所

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クリーンアップ

クリーンアップ

2012/08/12 | coffee

 クリーンアップと書いていて 野球の3番バッターから5番バッターまでが なんでクリーンアップっていうのかがわかった 走者をなくす　各ベースを一掃する　つまりホームに返す役割 なのが　3番から

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どやさ

どやさ

2012/08/11 | coffee

珈琲オリジナル手提げ袋をつくりました 明日から岡町店でコーヒー豆をお買い上げのお客様にもって帰ってもらおうと思います もちろんコーヒーシロップもカフェラテ小町も入るように寸法を考えています！ 新規出店

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夏期休暇のお知らせ

夏期休暇のお知らせ

2012/08/09 | お知らせ

ブログがおろそかになってしまい申訳御座いません 遅くなりました夏期休業のお知らせです カフェBeは　8月11日から15日まで夏期休業とさせて頂きます 16日からは平常通りの営業となります 豊中岡町　島

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あたった！

あたった！

2012/08/05 | 日々他愛のないこと

 自動販売機でジュース買ったら　1本おまけがあたった 昨日　飲みに行った帰りにバッティングセンターによったら よっぱらているのに関わらずけっこうバットにあたった この調子で新規出店もあたって

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続けること

続けること

2012/08/03 | 日々他愛のないこと

  始めることよりも　続けていくことがむずかしい 自営業をはじめてから思ったことでした 日記も毎日かこうと心に決めているのですが すべて言い訳になってしまうけど 結婚してからというもの　毎日

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夏男

夏男

2012/07/31 | coffee

  で　暑さに強いと男と自称しておりましたが 最近　疲れがぬけずに　少しグロッキー気味な島です こんばんは　いかがお過ごしでしょうか？ 今年はおかげ様で　コーヒーシロップがよくでていまして

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教訓

教訓

2012/07/29 | 日々他愛のないこと

  君が教訓を学んだ相手は君を賞賛し　親切をほどこし 味方になってくれた人々だけだったか？ 君を排斥し　論争をした人々からも大切な教訓を学ばなかったか？ いろんなことを書き綴った僕のノート　

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どかーん！

どかーん！

2012/07/28 | 日々他愛のないこと

 夏といえば　高校野球 高校野球といえば・・・ジャイアントロボ！ どかーんと一発！やってみよ～よ あたって砕けろ　死んでもともと～ （ドカンと一発ジャイアントロボの歌） ということで　どか

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こつこつと

こつこつと

2012/07/25 | 日々他愛のないこと

新規出店に向かって　やるべきこと　準備しておくこと 考え出したらきりがない とにかく　ひとつひとつ問題をクリアーして こつこつと　そして　誠実に　進むことにしようと　決めた アディオスアミーゴ！ &n

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表　“焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生　O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました！
ぜひ　お読みください！

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト　島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島　規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載！専門用語も少なく読みやすい！今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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ミルの刃の調整　（5561）

昨晩、高槻店の営業業務終了後にコーヒーミル、またの名をコーヒーグライン

すっからかん　（5560）

昨日の月曜日はお休みでしたので、カミさんとデートを。   お

24周年記念も普段通りに　（5559）

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に本日も7時前に

決済代行会社　変更します　（5558）

次の月曜日のお休みは、カミさんの誕生日のお祝いでランチをしようと約束し

コーヒーシロップ無糖のニューロット　納品されました！　（5557）

最近はドリップバッグも好評で、在庫がいきなり底をつきそうになることもし

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