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縁は異なもの・・・

縁は異なもの・・・

2012/09/25 | 縁は異なもの　味なもの

 今日は以前からお付き合いのある　デイハウス　ひなたぼっこ代表の中村さんから 2号店　樂笑　　らくえ　　の開所式にどうぞ！　とよばれたので 行ってまいりました ！ なにを隠そう　この物件のオ

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ハンバーグ

ハンバーグ

2012/09/23 | coffee

  鮮度のいいコーヒーは　蒸らしの時 ハンバーグみたいにふくらみます 美味しいそー 島珈琲　フェイスブックページはこちら http://www.facebook.com/pages/%E5%

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秘密兵器1号

秘密兵器1号

2012/09/22 | coffee

  秘密兵器ができました　それも第1号です まだまだあるよ 新店のオープンにあわせて　完成を目指します！ 島珈琲オリジナル　ドリップバッグ　PBパッケージ カミングスーン 島珈琲　フェイスブ

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募集です！

募集です！

2012/09/20 | お知らせ

 カフェラテ小町　&　コーヒーシロップ無糖720ml　プレミアムボトル 今年の販売はおかげさまで終了致しました！ありがとうございます！ 来年は新店舗も販売店に加わりますので　 もう少

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銃とバラ

銃とバラ

2012/09/18 | 日々他愛のないこと

 昨日　嫁さんと気づいたのが　娘はうるさいところのほうが 比較的よく寝る　ということだった じゃあ夜は　音楽でもかけてたら　よく寝るんじゃないだろうか と意見が一致して　CDラックを見て こ

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こしらえました

こしらえました

2012/09/16 | お知らせ

フェイスブックページを作りました　島珈琲 あんまりわからないので　とりあえず岡町店で登録して　練習しといて 慣れてきて　高槻店がオープンしたら 高槻店に変更したいと思います 超アナログ野郎の僕でも　i

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審査

審査

2012/09/13 | 感謝!!

 いち個人事業主に　銀行さんがお金など貸してくれるのだろうか？ と思ってから　貸してもらえるようになんやかんやと年月かけて努力しまして 先日　摂津水都芥川支店の審査が通過し　あとは本部の判を

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よーさん

よーさん

2012/09/11 | 日々他愛のないこと

 よーさん　予算があれば　　とほほほ かなり気愛をいれて計算をしていましたが オーバーしてしまいました 初めからオーバーする予測で摂津水都さんから 大目の融資を頼んでいましたが　 それでもオ

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ぎゅっ

ぎゅっ

2012/09/09 | 日々他愛のないこと

 頭を　ぎゅっ　と搾って いろんなこと考えてみたけど 日記に書きたいことが文章になりません！ 暑さのせいか・・・・ 今日は　わざわざ舞鶴かお越しのお客様からお野菜を頂きました 自家栽培の美味

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現場調査

現場調査

2012/09/06 | 日々他愛のないこと

 調べです 今日はエアコン 明日は焙煎機 そうです　新店舗の現場調査に入ってもらってます しかしー　お店というのはお金がかかるなー とほほのほ　 汗水たらし　働いてやっとこさ　ためたお金 夢

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すいめんか

すいめんか

2012/09/04 | 日々他愛のないこと

 水面下で動いておりましたが　9月から本格始動です かなり忙しくなります 新規出店の予定が早まり　12月くらいと思っていたのが はやければ11月初旬に標準をあわせれるようになってきました 今

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スタートライン

スタートライン

2012/09/02 | coffee

 昨日　デザイナーさんと一緒にからっぽになった新店でプランを見せてもらいまして あれやこれやと相談しながら　だいたいのことが決まりました ここで見せたいのですが　出来上がるまでのお楽しみにし

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このとき

このとき

2012/08/30 | 日々他愛のないこと

 娘の寝顔を見ていると　このときというのは ほんとにこのときだけなんだ　と改めて気づく 新店の契約は10月からですが　9月に入ってすぐに 内装を御願いするデザイナーさんと物件を見ながら たた

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渇き

渇き

2012/08/28 | 日々他愛のないこと

娘が夜中起きるので　寝不足になっているのか 夏の終わりの夏バテになっているのか なんかよくわからないまま　身体の力が入りにくい状態ですが 高槻新店の準備もチャージをかけ　スピードを上げて準備にかかりま

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島仕様

島仕様

2012/08/26 | 未分類

ということで　昨日に引き続き焙煎機のことを 焙煎機　それはコーヒー屋　焙煎屋にとって命のもの よい原料の持つ　潜在能力を100％　よくばってそれ以上 引き出したいために焙煎機の仕様をあれこれ考える も

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たまにはマニアックに

たまにはマニアックに

2012/08/25 | coffee

 さて昨日は難波にある富士珈機さんにお邪魔してきました 新型焙煎機のテストローストに はつもんには　かなり弱い僕です うまくはいきませんでしたが　手応えは感じました 味において今まで何が変わ

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焙煎機　焙煎人

焙煎機　焙煎人

2012/08/23 | coffee

コーヒー屋をやっているのは コーヒーの焙煎が楽しいから他ならない 仕事であり　楽しみであり　喜びであり　苦しみでもある さて　今回　新規出店する際に最後まで悩んだのが焙煎機でした 岡町店のものを高槻に

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募集です！

募集です！

2012/08/20 | お知らせ

友達から　フェイスブックをうまく使ったほうがよいよー と言われ　アナログな僕は悪戦苦闘を強いられていますが　なんとかモノにしたいと思います こんばんは 　いかがおすごしでしょうか さて　先日

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表　“焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生　O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました！
ぜひ　お読みください！

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト　島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島　規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載！専門用語も少なく読みやすい！今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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No.2　（5520）

今日は高槻店の業務終了後に、期日前投票に行こうと思ってまして、ですので

今年も高槻天神祭りが開催されると思います　（5519）

今週は焙煎機メンテナンスウィークです。   昨日は節分で3軒

ええ仕事、見ました（5518）

昨日の休日はやりたいと予定を立てたこと、出来ればこれもやっておきたいな

今朝はブレンド花を味見しました　（5517）

日曜日はおなじみ、日曜日だけが営業日のお店、岡町本店にまいりまして本日

コーヒーの木　（5516）

1月はあっというまに月末の日を迎えて、明日からはもう2月へ。 &nbs

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