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cafe Beとは

2010/08/10 | coffee

 はじまして　こんにちは　店長のしまこーひーです あなたのハートをキャッチするコーヒーを焙煎し続けてウン十年 いつも「お客様がど真ん中!」がモットーです！ 障がい者支援施設の一角にあるcaf

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すすむ

2010/08/09 | 縁は異なもの　味なもの

  すすむ　といえば　なんでかフラメンコの堺すすむ氏 最近みてないなぁ すすむのは　すすんでいるのは　ファーマーズマーケット計画 まだまだ時を要しますが　まずカフェBeと島珈琲の足下をじっく

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ブックオフ　と　図書館

2010/08/07 | 日々他愛のないこと

 今まではブックオフで100円の中古本を買っていたんです よくニュースのインタビューなんかで 書庫にびっしりつまった本をバックにしてるでしょ あれが妙にかっこよくて　自分の書庫にもたくさんな

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ついうっかり

ついうっかり

2010/08/06 | 感謝!!

 35才になってしまいました アラサーとアラフォーの半分の位置　アラハン と言うのかどうか知らないけど　人生の半分のところにきた 占いは基本的に信じない でもいいことだけは信じている　ご都合

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ごめんなちゃいな

2010/08/05 | 感謝!!

 そんなふざけた謝り方はしませんが 先日　お客様に深々と頭をさげ謝りました 7月の後半　僕がカフェBeを休みした日 施設側のカフェ担当の方がカフェをまわす予定でしたが その方が熱でダウン そ

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新豆さん！いらっしゃーい！

新豆さん！いらっしゃーい！

2010/08/04 | coffee

  いったい何人の人が　三枝ふうのイントネーションで読んでくれただろうか・・・？ 先程　朝食用のパンをとなりのブルーマートさんで買ったら 近所のお母さん（=実母でなく　単に近所のおばちゃんの

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孤独

2010/08/03 | 日々他愛のないこと

 時々　自営業は孤独だなぁ　と思う （もちろん自営業だけではないが） が　それをすすんで選んだ自分があるのも確かだ 「才能は孤独のうちに成り　人格は世の荒波に成る」 まだまだだなぁと思う自分

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あかんのだが・・・

2010/08/02 | 日々他愛のないこと

 こんなん書いたらあかんのだが 8月の陽射しの暑い時間　更に今年の猛暑は暑さを追い打ちし 人通りは少なく　街は死んだように静かになってしまう お店の中も静かな時間を共に歩んでいる・・・ で　

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一日一笑

一日一笑

2010/08/01 | 日々他愛のないこと

 今日の日めくりカレンダーの言葉 「一日一笑」 一笑どころか百笑したいですね 笑う門には福来たる 誰がいったか　先人の叡智 笑っているからこそ　福がくる　　 商は笑なり　僕の座右の銘です 笑

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もうすぐだ！

2010/07/31 | お知らせ

 カフェBeは　8月13日より16日までの4日間を夏期休業とさせて頂きます 15日の日曜日　豊中の島珈琲は営業します そのうちの1日は焙煎機やお店のメインテナンス もう一日は神戸でお店巡り

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みなさーん！

2010/07/30 | 未分類

 疲れてませんか？ 施設の職員さんなど　僕のまわりの人を見ていると 風邪をひいたり　熱をだしたり　体調不良のかたが目立ちます 体調管理　気をつけてくださいね！ かくいう僕も少し体調下降ぎみ　

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今日はマッハ

2010/07/29 | 日々他愛のないこと

 福屋工務店並にはやく仕事をこなしたので　 本日の業務はこの日記をかいて終わりです マッハですね 今日もいろいろありましたが　充実した一日でした 先日の休みに図書館でたくさん本をかりてきたの

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後ろ姿がルパン三世

2010/07/28 | 日々他愛のないこと

 と　看板をしまいに行くとき　仕事を終えた施設の職員さんに言われた 「島さん　またやせました？　足がルパン三世みたいに細くなってますよ」 そんなにわかるほどやせてしまったのか！ やばい！ さ

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また閉店・・・

2010/07/27 | 未分類

 今日　包材を仕入れたかったので　いつものお店に行ったら その商品がなく　「在庫ないんですか？」とたずねたら 「今週の土曜で閉店するんです・・・今は在庫一掃半額セールをやってます・・・」 と

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まかせたで!!

2010/07/26 | お知らせ

 明日　島はカフェBeをお休みします が　カフェBeは　9時半から16時までと短縮営業 ならびに限定メニューにて　お客様をお待ちしております 明日は施設のカフェ担当のかたと 施設利用者のK君

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お商売　バンザイ！

2010/07/25 | 感謝!!

 今が楽しい 過去が楽しくなかったのか　と問われればそうではないが お商売をしていて　いつも「今がほんとに楽しい」と思う お客様の喜んだ顔を見る　コーヒーを通じて何かを共有する お商売や利益

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もうひとつの土曜日

2010/07/24 | 感謝!!

 最近　浜田省吾のこの歌をユーチューブできいている そしたら島さんってハマショウ世代？って聞かれました ハマショウ世代のはずだよね？ 土曜日 ほぼ毎週のようにぷれいすBeの利用者のA君が親御

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できました！

できました！

2010/07/23 | お知らせ

 今回のコーヒーシロップ　俗に呼ばれてカフェオレベース ばっちりです　思った通りの味わいに仕上がっています 前回よりもコーヒーの質感がグレードアップ！ ぜひお試しください♪

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表　“焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生　O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました！
ぜひ　お読みください！

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト　島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島　規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載！専門用語も少なく読みやすい！今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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ゴールデンウィークの準備はばっちりです　（4940）

4月22日の月曜日がGW前の仕入注文の締めきりでした。  

悩むマンデリン　（4939）

昨日は高槻店の焙煎機のメンテナンスを完了させました。   思

特にカーブは汚れが溜まりやすい　(4938)

今日は7時に起きて家族で朝食を取ってから、すぐに高槻店へ。  

選択のマンデリン　（4937）

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店に朝は7時過ぎに到着し

グァテマラが新しい銘柄になります　（4936）

昨晩は高槻店の業務終了後に、煙突掃除をしました。   ワイヤ

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