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舌の位置

2010/10/12 | 感謝!!

 歯医者に行くと　口を開けて治療している時　舌が治療の邪魔してないか 気になって仕方がない 今　舌の位置はどうなんだろう　と 皆さんはどうですか？ さて　今日　野菜と花を仕入れるためにいろん

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いくわよ

いくわよ

2010/10/11 | 感謝!!

 さぁ　今日の会議の結果　野菜が花がなんとかそろいそうです 明日　農家さんにお電話をして段取りにはいります なぜ野菜なのか？なぜ花の販売に島はこだわったのか？ カフェBeで施設利用者さんに　

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野菜

2010/10/10 | 未分類

 今　野菜があまりない この猛暑の影響が　今ちょうどでているらしい 自然を相手に仕事をしている方々が　いかに大変か　 今回イベントを組むにあたって　それが少しわかった その理解は　きっと氷山

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競争

2010/10/09 | 感謝!!

 運動会シーズンである 競争は人間の優劣を決定するものではない その人の適正、不適正を模索する手段である それ故に競争を否定すべきではない 否定すれば、あなたは正しい努力の方向を見失うこと

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ランチ　ドリンク付　６５０えん

ランチ　ドリンク付　６５０えん

2010/10/08 | 未分類

 カフェBeのランチは美味しいです カフェBeのランチは　施設利用者さんと職員さんのお食事を すこし手を加えお客様にサーブしております なぜ美味しいのか？ここの厨房は「中央フード」さんに委託

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病魔

病魔

2010/10/07 | 未分類

 またかっっ！！　朝起きたら　下あごの奥歯の奥　炎症が起きていた いやな不安が心をよぎる 2年前　下あごに腫瘍ができ　摘出手術をした 口の手術だけは2度とごめんである その箇所の反対側　痛み

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買い物かご

2010/10/06 | 日々他愛のないこと

 ジョン・F・ケネディの大統領就任演説をよく読み返す とても好きだ その中でも 「こうしたことがすべてが始めて百日で終るわけでもない。　千日にでも、 この政権中でも、おそらく一生かかっても終

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今日は満点

2010/10/05 | 感謝!!

 いやぁ　今日はなんかいい一日だった 朝一番から清水養鶏場の清水さんとお会いし　 とってもいいお話しができたし 今日は来店くださったお客様といろんなお話しができて よかった　よかった 今日は

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ニワトリカ？タマゴカ？イヤ　オレイガサキダ！

2010/10/04 | 感謝!!

 明日のカフェBeの開店時間は　午前10時からとさせて頂きます 明日はイベントで販売するの玉子を手配しに竜王山まで行ってきます 電話で清水養鶏場の清水さんが　今回のイベントに納品してくださる

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さいこう

2010/10/03 | 感謝!!

 「さぁ行こう」とも　「最高」とも　とれるなぁ　と思った「さいこう」 イベントのための交渉ごとが多い毎日 いろんな方とお話しし　皆さんがいろんな思いを持ち　何かを熱心につくられている ことを

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テーマは「地元愛」

2010/10/02 | お知らせ

 愛　そう　愛です 今回の計画しているイベント　テーマは地元愛 こよなく地元を愛している方々思いが詰まったイベントです ただ　地元といっても高槻に限定しているわけでなく その土地その土地で地

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むちむち

2010/09/30 | 感謝!!

 花と野菜とコーヒー　来月のイベントのために 野菜のことを中心にいろんな方のお話しを聞かせてもらっている 今日も就業後わざわざカフェまでおいで頂き 高槻の農のことや福祉のことを　いろいろ聞か

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しまこーひー　本日の一言

2010/09/29 | 未分類

 反省 振り返って考えない人に　成長はない

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半殺し

半殺し

2010/09/28 | お知らせ

 豊中　岡町の島珈琲の常連様が近所で　先日お店を出されました 「森のおはぎ」 そのおはぎをよばれましたが　これがまたうまい 餅米を半殺し状態で　腰もありつつうまみもきちんとでている・・・ 素

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イベントだ！

イベントだ！

2010/09/27 | 感謝!!

 ということで　来月のイベントをするにあたって 今日はいろんなところに行き　話を聞いてきました 花と野菜とコーヒー 以前大阪ケナフの会で知り合いになった高槻森林観光センターの中にある　 高槻

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明日のカフェBeは

2010/09/26 | お知らせ

 明日のカフェBeの営業は午前九時から午後5時まで 開店閉店ともに1時間ずつの短縮営業となり 店主　島がお休みのため　特別メニューで営業させて頂きます 月末の追い込みで　休むかどうか迷いまし

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その勝負ちょっと待ったぁ！

2010/09/25 | 日々他愛のないこと

 果たしてこれは珈琲屋の日記なのか 書き上がってからそう思った 土曜のお昼はいつもカップ麺をすすっている なんでか島家では　土曜のお昼はカップ麺という家風があり いまもそれを守っている 代々

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だるいんです

だるいんです

2010/09/24 | 日々他愛のないこと

 お昼頃まで　二日酔いのひどいバージョンのようなものが 身体をおそっていた　身体が芳しくない　だるさが身を覆う 昨日は飲んだ　でも　そんな量ではないはずだ どうしたんだいハニー いつもなら　

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表　“焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生　O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました！
ぜひ　お読みください！

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト　島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島　規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載！専門用語も少なく読みやすい！今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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島のひとり言　（4942）

以前は島珈琲高槻店の近くあった、高槻市の隠れた雑貨屋ちくちくさん。 &

今期のマンデリンを決めました　（4941）

いよいよゴールデンウィークに突入ですね。   前回のブログで

ゴールデンウィークの準備はばっちりです　（4940）

4月22日の月曜日がGW前の仕入注文の締めきりでした。  

悩むマンデリン　（4939）

昨日は高槻店の焙煎機のメンテナンスを完了させました。   思

特にカーブは汚れが溜まりやすい　(4938)

今日は7時に起きて家族で朝食を取ってから、すぐに高槻店へ。  

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