デザートの盛り付け
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日々他愛のないこと
来週からデザートを島珈琲 高槻店でご提供させてもらうのですが
ただデザートをお皿の上に置くだけでは 僕のハートは許さない！
ので いろいろ考えちゅうです
勉強することはまだまだ山積みです
でも それは ありがたいことです
勉強することがある 更なる向上を
明日も高槻店でお会いましょう！
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島 規之
珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く
その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業
焙煎を究めるアーティストを目指し 日々珈琲焙煎と向き合う
「のほほんと心穏やかに」をモットーとし
お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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