何回やっても・・・
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日々他愛のないこと
緊張というのはとれません
お店をオープンする経験が今回で3回目ですが
その回数のたびにうれしさやたくさんの方々への感謝に包まれ
自分は幸せもんだなぁと思います
でも同時に不安も交錯してきます
このコーヒーはほんとに皆さんのお口にあっているのだろうか?
みんな黙って帰っていくけど ほんとにお金を払う価値のある
味だっただろうか?
この焙煎であっているのだろうか?
お店を10年近くやっていても
新しく何かをやり始めるときは
数々の不安が胸をいっぱいにさせます
これを解決するには自分を信じるしかありません!
自分の心の弱さに負けないように
さぁ 明日もがんばろう
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島 規之
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