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「 ドリップコーヒー 」 一覧

コーヒーメーカーとハンドドリップ、同じ味わいにならないのはなぜ

コーヒーメーカーとハンドドリップ、同じ味わいにならないのはなぜ

2017/04/07 | coffee, ドリップコーヒー , , , ,

僕のフェイスブックのコメント欄に、タイトルのような質問をお受けしましたので、今回はこのテーマ、コーヒーメーカーとハンドドリップではなぜ同じ味わいにならないのか、を説明していきますね。  

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陶器とプラスチック、どっちのドリッパーが良いの？

陶器とプラスチック、どっちのドリッパーが良いの？

2017/04/04 | coffee, ドリップコーヒー , , , ,

昨日はお休みで、家族で高槻天神さん　上宮天満宮へお詣りに行ってきました。 上宮天満宮の本殿は小高いところにあり、そこへ行くまでの道のりは坂になっているのですが、娘は元気に駆け上がっていきました。

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3つ穴ドリッパーと円すいドリッパーの決定的な違いは何？

3つ穴ドリッパーと円すいドリッパーの決定的な違いは何？

2017/03/31 | coffee, ドリップコーヒー , , , , ,

昨晩は家に早く帰れる日だったので、お土産にたこ焼きを買って帰りました。   たこ焼きを買って帰ると娘がすごく喜ぶのですね。 それが見たくてたこ焼きを買って帰るのですが、もちろん

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マグカップに直接ドリップして美味しく飲むコツ

マグカップに直接ドリップして美味しく飲むコツ

2017/03/30 | coffee, ドリップコーヒー , , ,

今4歳の娘がいるのですが、最近なんというか気遣いができるようになってきたのですね。 「今これしたらうるさいかなぁ」と聞いてきたりして、ハッとさせられることが多くなりました。  

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ハンドドリップの時のお湯の温度は計る必要はあるの？

ハンドドリップの時のお湯の温度は計る必要はあるの？

2017/03/21 | coffee, ドリップコーヒー , , , ,

このドリップするときのお湯の温度、のこともお客さんからよく聞かれる質問の一つです。 皆さんはどうされていますか。   今回は、最低限これを気をつけたらいいのではないでしょうか、

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コーヒーミルで粉にしたときに均一にならないのです

コーヒーミルで粉にしたときに均一にならないのです

2017/03/14 | coffee, ドリップコーヒー , , ,

昨日は休日で、家族で有馬富士公園という場所に行き、娘に思い切り遊んでもらいました。 高槻から高速を使い1時間ほどのところ、新三田駅の近くです。   公園には卒業式を終えた今春高

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ペーパーフィルターの折り方にコツはあるのか

ペーパーフィルターの折り方にコツはあるのか

2017/03/10 | coffee, ドリップコーヒー , , , , ,

春眠暁を覚えず。 最近、身体はしんどくないのですが、ねむたい自分がいます。   花粉症のせいもあるのかなぁ、春先は先ほどの格言があるように、ねむたい人も多いと思いますが皆さんは

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ハンドドリップをするときに上手にできる立ち位置を考えた

ハンドドリップをするときに上手にできる立ち位置を考えた

2017/03/05 | coffee, ドリップコーヒー , , , ,

あなたは右利きですか、左利きですか？ 僕は右利きなんですが、たぶん左利きだと思うのです。   親父が左利きでその遺伝をもらっていると思うんですが、親が小さいときに鉛筆とかお箸を

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たくさんあるコーヒー器具、どれを選ぶべき？

たくさんあるコーヒー器具、どれを選ぶべき？

2017/03/02 | coffee, ドリップコーヒー , , , ,

最近、娘のはやりの遊びは神経衰弱。   今はメモリーゲームっていうんですね。 しまじろうの子供チャレンジについていた遊び道具で、家に帰るなり「父ちゃん、あそぼー」と寄りそって来

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それはほんとうにドリップのやり方が悪いからなのか

それはほんとうにドリップのやり方が悪いからなのか

2017/02/26 | coffee, ドリップコーヒー , , ,

2月26日　日曜日　高槻天神祭り二日目です。 毎年二日のうちどちらかが雨だったり、雪だったりと、天気に恵まれないことが多いのですが、今年は天候にも暖かい気候にも恵まれ、そして土曜日日曜日の開催とあっ

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マグカップ1杯分に使うのコーヒーの粉の量を教えてください

マグカップ1杯分に使うのコーヒーの粉の量を教えてください

2017/02/24 | coffee, ドリップコーヒー , , , ,

よくそんなに毎日ブログのネタがあるね、と時々言われます。 僕もびっくりしてます（笑）   だいぶ習慣化されてきたようで、ネタに困ることもだいぶ少なくなってきました。 というの

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ペーパードリップとドリップバッグの違いは何？

ペーパードリップとドリップバッグの違いは何？

2017/02/22 | coffee, ドリップコーヒー , , , ,

島珈琲の通販は主にゆうパックを利用して、全国の皆様にお届けしています。 宅配業者さんの人手不足や通販の利用増によって、業者さんが大変な状況になっているのは周知の事実と思います。  

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ドリップコーヒー　蒸らしを上手くするコツはあるの？

ドリップコーヒー　蒸らしを上手くするコツはあるの？

2017/02/19 | coffee, ドリップコーヒー , , , , ,

いつも通販でのお買い求めのお客さんがお店に訪ねてくれることがあります。 電車賃や高速代などを使い、わざわざ。   通販でも購入できるのに、わざわざお店に来てくれることにもうなん

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エスプレッソの超極細挽きの粉をペーパードリップした結果

エスプレッソの超極細挽きの粉をペーパードリップした結果

2017/02/18 | coffee, ドリップコーヒー , , , ,

最近の僕のブログを書くパターンとして、序破急の3部構成で序はここの始まりのパートになるわけですが、日記的要素を書き、次に破で本題、急で急速に終わって行く、そんな組み立てにしています。  

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ペーパーでコーヒーの味は変わるの？

ペーパーでコーヒーの味は変わるの？

2017/02/17 | coffee, ドリップコーヒー , , , , ,

以前にも書いたことですが、昨日お客さんに聞かれたので、もう一度書きなおしたいと思います。 リライトです。   昨日、家に帰ると娘が「父ちゃん、なんか買って来たのー」とお土産を期

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ドリップするときのお湯の太さの違いで結果はどうなるの？

ドリップするときのお湯の太さの違いで結果はどうなるの？

2017/02/08 | coffee, ドリップコーヒー , , ,

もうちょっとです。 僕のコーヒー本、まだかまだかと聞いてくださっている皆様に朗報です。 いよいよ原稿は最終チェックが済み、あともうちょっと、あともうちょっとで完成するようです。 &nbs

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ペーパーフィルターを濡らすのに意味はあるのか？

ペーパーフィルターを濡らすのに意味はあるのか？

2017/01/24 | coffee, ドリップコーヒー , , ,

日曜日に先日テレビ取材を受けた放送が、近畿圏内でオンエアーされました。 知り合いや友人など見てくれた方には喜んでもらえた様子で、ほっとしました。   こちらのリンク先からご覧に

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ハンドドリップをはじめてするとき　ドリッパーはどのメーカーが良いの？

ハンドドリップをはじめてするとき　ドリッパーはどのメーカーが良いの？

2017/01/20 | ドリップコーヒー , , , , , ,

さて先日のテレビ取材の放送の日にちが決まりました！   MBS「catch!!」テレビ放送日は、1/22（日）22：09～の４５秒間です。 いつもより少し時間が遅いです。 放

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僕の初コーヒー本できました！
ぜひ　お読みください！

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト　島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島　規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載！専門用語も少なく読みやすい！今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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3Dセキュアを導入します！　（4935）

昨日も沢山の発送がありました。   感謝感謝です。 &nbs

今日は冷却器の掃除　（4934）

焙煎機メンテナンスウィークである今週。   今日はこのブログ

やってきました焙煎機メンテナンスウィーク　（4933）

高槻店の焙煎機は3ヶ月一度のペースで、メンテナンスを実施しています。

勉強は贅沢だ　（4932）

昨日はお休みで、偶然にも月曜日に娘の授業参観がありまして行ってきました

自分の中にある人生のテーマ　(4931)

月曜日は僕のお休みです。   岡町本店は日曜日だけが営業日の

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