*

家庭で使うコーヒー器具、何が一番よく使われているの?

家電量販店やデパート、それからショッピングモールなど、家族ででかけると必ず見に行くのが家庭用品売り場。

 

特にコーヒーコーナーへは急いでいるときでも、さっと目を通すだけ通して、今の状況を見ておきます。
インターネットでいろんな情報を探せるようになり、意識していなくても目に入ってきたり、求める情報は昔にくらべて手に入りやすくなりました。

 

でも、やっぱり実際に目で見ておくこと大事ですよね。

 

お店に並んでいる家庭用マシンなどを見て、知らなかった情報を得ることもしばしば。

 

以前よりも家庭用のコーヒーマシンや器具など、どこのショップも力を入れている、そんな風に見受けております。

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。

 

 

家でよく使われているコーヒー器具はどれ?

コーヒーブームも手伝って、おうちでコーヒーを淹れる方が少し増えたように思います。
スターバックスが日本に来る前は、若者のコーヒー離れが進んでいる、などど言っておりましたが、やはりコーヒーは生活において必要な飲み物ですね、老若男女問わず。

 

さて、おうちでコーヒーを淹れるのに皆さんはどんな器具をお使いですか?

 

コーヒーメーカーのペーパードリップ?ペーパーフィルターを使ってハンドドリップ?フレンチプレス?金属フィルター?いろいろありますね。

 

僕のお店でお客さんとお話していると、コーヒーメーカー、ハンドドリップでのペーパーフィルターを使って淹れている方が圧倒的に多いです。

 

お店によって奨める器具があるので、お店によって売れている器具は違うと思いますが、ショッピングモールなどいろんなお店を見るかぎり、はやりペーパーフィルターを使うコーヒーマシンや器具などを展示してある割合が他の器具と比べ多く感じています。

 

このことから大局に見て、ペーパードリップをされている方が多いと僕は考えております。

 

なぜペーパードリップなのか

ここから僕の自論なので、科学的な証拠とかはありません。

 

日本料理の出汁を見ていると透き通って綺麗ですよね。
見た目も濁ってなく綺麗ですし、味わいも濁ってないですしね。

 

日本人のDNAとして、この出汁の味わいというのが先天的に組み込まれていて、濾したものを好む民族になっているのではないか、そんなことを思っております。

 

我々の祖先からの親しまれてきた和食、日本食、これが日本人の味覚のベースになっていて、西洋から入ってきたこの飲み物コーヒーもはやり、時を経て日本人的な好みの味わいに淹れ方も変化して、現在のペーパードリップが親しまれている、こう見ています。

 

あくまでも自論です。

 

ということで、僕の目からはペーパードリップが家庭で一番採用されている淹れ方だと思っています。
統計とったわけではないので、あくまでも自論ですよ、って、しつこ。(笑)

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島規之

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

なぜブルーマウンテンを置いてないのですか?

こんにちは 焙煎アーティスト 島 規之です 先日 「コーヒー豆専門店なのにブルーマウン

記事を読む

実は喫茶とコーヒー豆販売用とでは 味のつくりかたが違う

プロローグ 先週は週末に風邪にかかってしまう事態に陥り 皆様には大変ご迷惑をおかけいたしました

記事を読む

まぁるくなったなぁ

 一昨年に島珈琲に入団した デッティングコーヒーグラインダー内野手 切れ味抜群のカッティン

記事を読む

焙煎アーティストがオススメするコーヒーメーカーとは?

「オススメのコーヒーメーカーはどれですか?」とよくお客様に聞かれますので 僕がオススメするコーヒーメ

記事を読む

コーヒー豆の鮮度って何なのか?

プロローグ 来年にコーヒー本を出版するため、原稿を毎日コツコツ書いています。 そんな中でコーヒー

記事を読む

お店における、ブレンドの立場とはなんでしょうか?

エピローグ コーヒーのブレンドとはそもそも何なのか? 例えばブラジルだけでは甘みが足りない、その

記事を読む

美味しいコーヒーの器具はどっちだ、対決!ペーパードリップVSフレンチプレス

プロローグ   両者リング中央へ。   WBCコーヒ

記事を読む

コラボカフェ

 福祉施設とのコラボカフェ   福祉施設の名前が ぷれいすBeと言います

記事を読む

味覚も季節のよって多少変化するのをご存知ですか?

季節の変わり目ですね 季節の変わり目というと味覚も季節によって じゃっかんの変化があるのがご存知でし

記事を読む

no image

プロとは

 どんなときでも  いつも必ず90点以上の味で コーヒーをいれれること と コーヒーをた

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
なぜドリップする時、端にお湯をかけてはならないのか

昨晩、余震がありました。 ドーンという音を立てた後、わりと大きな揺れ

4年ぶり 6月25日(月)はカフェBeで島が接客します!

昨日、自宅のガスが復旧しました。   お風呂を入

普通のコーヒーがレベルアップしている現状に思うこと

18日の朝に高槻で地震がありました。   その日

島珈琲は元気です!

高槻で地震がありました。   朝、歯磨きをしてい

6/19(火) 6/20(水) 高槻店は臨時休業します!

いつもありがとうございます。 表題の通り、6月19日火曜日と6月20

→もっと見る

PAGE TOP ↑