「 投稿者アーカイブ：島 規之
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中焙煎と深焙煎の違い (5075)
50歳の手前、49歳と1か月の僕ですが、どうやら50肩になったようです。 何かすると左腕に痛みの電気が走り、うっと固まってしまうことが多いここ数日。 すると連動するように肩
粉は中細挽きでお渡ししてます （5074）
昨晩、ネットで注文していたゲームが届いたのです。 と言っても僕のではなく、娘の誕生日プレゼントです。 初回限定でおまけがついているもので、僕がネットで注文した時最後の1つみ
こまめに焙煎 （5073）
2024/09/05 | coffee
島珈琲では9月が閑散期になるのですが、今年は何か違うような感じがしてます。 というのも8月と9月が入れ替わりそうな感じなのです。 8月はご存知の通り酷暑の日々でした、のでお
島珈琲のエスプレッソブレンド （5072）
最近、動物ものの動画をよく見てしまうんです。 ライオンが狩りをする様子や、ライオンが狩りをして失敗する様子とか。 そんな動画を見ているとタイムラインにカバの動画が。 &nb
島珈琲でブレンドの種類が多いのなぜ (5071)
昨日はお休みでしたので、いろいろと行ってきました。 そのうちの1つは、高槻天神さん上宮天満宮ですね、月イチのお詣り行きまして手を合わせてまいりました。 今月もよろしくお願い
運がいい人は運がいいと思い込んでいる （5070）
2024/09/02 | エッセイ
今日は僕のお休みです。 岡町本店・高槻店は月曜日は共に定休日、昨日の岡町本店の営業は沢山のお客さんがご来店、クタクタになって帰路につきましたが充実感がいっぱいで1週間の良い締めとなりまし
9月の季節のブレンド「夜長月」 （5069）
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来ましていつも通り10時より営業を開始しております。 今日は焙煎が楽でした、このまま涼しくなっていって欲しいものです。
そろそろコスタリカ （5068）
今日は前の月曜日に焙煎した、コーヒーシロップ無糖の焙煎豆38キロを工場へ発送するため、5キロ×7、3キロ×1の8つの袋を2つのダンボール箱に詰めるのですが、その際、ダンボールを140サイズにしたかった
8月31日（土）高槻店・9月1日（日）岡町本店の営業について（5067）
2024/08/30 | お知らせ
昨晩、高槻店の業務終了後に隣のワイン屋さんエノテカイデンティタさんで、グラスワイン1杯と生ハム10gを購入しまして、お店でちょっと飲んでおりました。 昨日はオススメの白ワインをチョイス、
時間に余裕がある時ほど書けないもの （5066）
2024/08/29 | エッセイ
今週は台風の影響もあって、閑散期に入り口というのも手伝ってか、通販の発送もご来店も少ない高槻店となっております。 ですので比較的時間の余裕はあり、事務仕事もどんどん進んでいる状態でありま
メンテンナスはマメに （5065）
月曜日に焙煎したコーヒーシロップ無糖用の焙煎豆、38キロは高槻店でコンテナボックスに入れて保存されています。 このまま土曜日まで寝かせて、土曜日に2つの箱にわけて工場へ発送します。 &n
閑散期がやってくる （5064）
2024/08/27 | エッセイ
昨日はコーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎の後、原田神社へお詣りに行ってきました。 阪急宝塚線 岡町駅からすぐのところ。 ついでに岡町商店街もブラブラしてきました。
うまく力を抜きながら （5063）
2024/08/26 | coffee コーヒーシロップ無糖
今日は豊中市にある岡町本店に来て、6時半よりコーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎をしております。 その合間を縫って、このブログの作成に着手してます。 夏は特に午後は暑くて焙煎に
それは神の声 （5062）
2024/08/25 | エッセイ
今朝、高槻の家を出る直前に、ゴォーと響くような強い雨が降り出す。 うぉー、昨日の天気予報ではこの時間、雨予報とちゃうかったでーと思いつつ、とりあえず車に乗り込み高槻店へ。
動向のチェック （5061）
2024/08/24 | coffee
台風が近づいていますね。 とにかく逐一ウェザーニュースを見て、台風の進路を確認しております。 南の海上からまっすぐに日本列島に向かってくる台風は怖い、というのが関西人である
コーヒー豆の皮 （5060）
昨日と今朝と、焙煎している時はめちゃくちゃ暑く感じました。 昨日は湿気を感じましたが、今日はまだ昨日よりはマシかな。 台風の影響もあるんでしょうけども、今年もほんとうに暑い
コーヒーシロップ無糖の仕込みは8/26です （5059）
2024/08/22 | coffee コーヒーシロップ無糖
コーヒーシロップは春夏に販売量が増えます。 特に夏ですね、夏の島珈琲の主力商品です。 だいたい8月を境にして販売量は落ちていくのですが、昨今の大阪の9月10月はまだまだ暑さ
夏休み 感謝いたします （5058）
2024/08/21 | エッセイ
8月22日火曜日、夏休みとして1日お休みを頂きました。 月曜日の定休日を含めまして、2日間ゆっくりと過ごすことができました。 おかげ様です、感謝いたします。
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