そろそろコスタリカ　（5068）

今日は前の月曜日に焙煎した、コーヒーシロップ無糖の焙煎豆38キロを工場へ発送するため、5キロ×7、3キロ×1の8つの袋を2つのダンボール箱に詰めるのですが、その際、ダンボールを140サイズにしたかったのでサイズを縮めるためにダンボールに切れ目を入れていたんです。

 

えらい硬いなぁと思っていたら、そのダンボールの後ろに椅子があって、その椅子のカバーを少し切ってしまったのです！

 

前にも未遂があったのですが、今回は切れてしまいました。

 

あ～、最近こんなミス多いなぁと、ミスしたことにため息。

 

しっかりしないと、としょげながらもシャキッと気合を入れ直した僕であります。

 

まぁしかし、探せばいろいろあるもので、合皮の修繕テープもあったりしてそれを使って直したいと思います。

 

さてさて、今回はコスタリカの生豆のお話です。

 

 

もうすぐコスタリカ

 

コスタリカの新豆がいつもこの時期あたりに入港してくるので、どんな感じか先日、商社さんにコーヒー生豆の注文があったの時についでに聞いてみたのです。

 

島珈琲で使用しているのは、コスタリカ・ボルカニックトレジャーズタラスという銘柄で、このコスタリカのタラス産のコーヒーが僕は好きで、とても美味しいと思ってます、なのでコスタリカは基本的にタラス産のものです。

 

それが9月末に入港してくるとのことで、サンプルを用意してくれるとのこと、連絡を受けました。

 

値段も気になるところですが、まずは品質。

 

今年はどんな仕上がりになっているか、楽しみですね、またこのブログでもご報告します。

 

とにかくショートさせないように

 

コーヒー豆の相場高、円安の影響もあって、昔みたいに商社さんも過剰に在庫はもたなくなっています。

 

ですので、使用するであろう量を契約して、向こう1年売り切れがおこらないように、とはいっても島珈琲でも過剰在庫を持つわけにはいかないので、その辺はうまく計算して量を見定めて契約するつもりです。

 

代替えがないとなったら、大変ですからね。

 

多からず少なからず、売り切れを起さないように気を付けて契約する量を決めたい、そう思っております。

 

コスタリカの新豆、お楽しみに！

 

それでは、どうぞ良い週末を。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。