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コーヒー豆、コーヒーの粉を家で保存する時に勘違いしている1つの事

袋を開けなければ常温で置いてても大丈夫?
答えはNOです!大丈夫ではありません!

 

粉にして袋詰めした段階で劣化は始まっているので、粉で購入した場合は袋を開けなくてもそのまま冷凍保存してくださいね。
豆の場合は1週間で飲みきれる場合は大丈夫ですが、それ以上になる場合は開封しなくても冷凍庫に入れてください。

IMG_9813

 

言いたい事は以上です!
(一応、島珈琲でコーヒー豆・粉をお渡しした場合の話です。)

 

詳しい保存方法はこちらです。

【保存版】プロおすすめの「コーヒー豆(粉)の保存方法」
http://blog1.shima-coffee.com/?p=11639

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島規之

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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