「 投稿者アーカイブ：島 規之
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ちょいちょい変わるコーヒーの味覚 （5202）
2025/01/24 | coffee
今年はスギ花粉の飛散が早く、しかも多いとのこと。 僕自身はアレルギー体質で、年中何かに反応しておりますが、スギは結構きつく反応しております。 今回も飛散早々、思いっきり反応
今年も淡々と （5201）
2025/01/23 | coffee
最近「痩せました？」と言われることが多い僕であります。 いや、特に変わったところはないと思ってたんですが、改めて体重計に乗ると3キロほど痩せてました。 最近、生活で変化した
ブラジルはグリーンアップル23-24にチェンジします （5200）
娘はこの春から中学生に。 年末に中学校の制服も仕立ててもらい、今年に入ってからは小学校の卒業式の服をカミさんと選んでいる様子、可愛いです。 お客さんにこの春から中学生なんで
今年初の焙煎機のメンテナンスが終了しました （5199）
昨日のお休みに、高槻店の焙煎機のメンテナンスをしました。 その前に、朝一は左肩のリハビリに。 もうかなり腕も上がるようになり、あと一息です。 届かなかったとこ
大事な10年間 （5198）
2025/01/19 | エッセイ
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店で、本日も10時よりいつも通り営業を開始しております。 岡町本店を開業したのは26歳の時でした。 その僕も49歳となり
昼からも焙煎です （5197）
2025/01/18 | coffee
スギの花粉にやられている島です。 皆さんは大丈夫でしょうか。 僕の場合、スギの花粉の時の症状は風邪と似ており、何度か「うわぁ風邪ひいてしまったか！」と一瞬ヒヤッとするのです
3ヶ月に一度のメンテナンス （5196）
高槻店の焙煎機の大掛かりなメンテナンスは3ヶ月に1回実施しています。 高槻店の業務終了後に、部分部分を分けて、昨日は煙突掃除、一昨日は冷却装置、その前の日は排気ダンパー周り、と掃除して最
思い出を買う （5195）
2025/01/16 | エッセイ
スマホのウェザーニューズからのメッセージで、すでに少量のスギ花粉が飛散か、と飛んできました。 昨日あたりから頭がぽわーんとして、ちょっと力が入らなかったんです。 でも風邪で
焙煎機の冷却のメンテナンス （5194）
今週は高槻店の焙煎機メンテナンスウィークです。 昨日は早速ですね、排気ダンパー周りの掃除をやりました。 今までは高槻店の業務終了後にしていたのですが、出来そうな時は営業時間
しっかりと心の充電してきました （5193）
2025/01/14 | エッセイ
昨日は成人の日で祝日ではありましたが、月曜日ですので岡町本店も高槻店も定休日で、僕のお休み。 家族で前々から計画していた日帰り温泉旅行へ行ってきました。 車で高速を使い40
20数年も経てば （5192）
2025/01/12 | coffee
日曜日は日曜日だけが営業日の岡町本店に今日も朝7時に到着しまして、営業出来るようにセットアップし9時前から焙煎をスタートしました。 そしていつも通り10時にオープンして、1月12日の岡町
カフェインゼロコーヒーしばらく売切れになります （5191）
2025/01/11 | カフェインゼロコーヒー
次の月曜日1月13日は成人の日で祝日となりますが、岡町本店と高槻店は定休日となりお休みとなります。 基本的に月曜日が祝日でも、定休日としてお休みを頂いておりますので、どうぞお間違いのない
必要なこだわり 必要でないこだわり （5190）
2025/01/10 | エッセイ
昨晩はフラットホワイトやアイスカフェラテに使う牛乳を、高槻阪急スクエアの地下にある関西スーパーマーケットへ買い物に。 ついでに中をぶらぶら見て、市場調査をしていたところお造りのコーナーで
ブラジルの銘柄少しの間だけかわります （5189）
車やバイクで道路を走っていると、最近新しいラーメン屋さんが結構出来ていて中でも目に付くのが「ずんどう屋」さん。 どちらのラーメン屋さんなんだろ？といつも思っていたのですが、昨日webニュ
今年もマシンのメンテもコツコツと （5188）
2025/01/08 | coffee
このブログを書く前に、焙煎機のベアリングに注油しました。 食用マシンの専用グリスです、下写真で小さい穴があって白くなっているのがグリスです。 ここにグリスを注油してですね、
今年も健康で （5187）
2025/01/07 | エッセイ
島珈琲は今日からいつも通りの1週間、通常運転となります。 お正月休みを頂き、2日働いて定休日のお休み、そして明けの今日となりまして、いつも通りのパターンに戻ります。 昨日は
そして岡町本店がスタートです （5186）
2025/01/05 | coffee
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店にて10時よりいつも通り営業を開始しました。 2025年も岡町本店は日曜日だけの営業で、この1年も行く予定です。 週1回の営業です
高槻店2025年は1月4日（土）よりスタート （5185）
2025/01/04 | 感謝!!
本日は5時に起床しまして、5時半に高槻店に到着し焙煎機のスイッチをON。 合計31キロのコーヒー生豆を焙煎しまして、新年のスタートを切りました。 今年もこうして大好きな焙煎
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