ブラジルはグリーンアップル23-24にチェンジします　（5200）

娘はこの春から中学生に。

 

年末に中学校の制服も仕立ててもらい、今年に入ってからは小学校の卒業式の服をカミさんと選んでいる様子、可愛いです。

 

お客さんにこの春から中学生なんですよーというと皆さん驚きの様子、実は僕も驚いてます。笑

 

よく南紀白浜に行っていたので、皆さんその頃の幼稚園児の時のことが頭にあるそうで、そこからもう6年です。

 

早いですよね。

 

父ちゃん卒業式くんの？と言われて、いや恥ずかしいやろ？だから行かへんつもりやで、と言うとそれはそれで良かった様子。

 

卒業式の日、父ちゃんは仕事しますね。笑

 

さてさて、今回はブラジルのお話です。

 

 

コカリーベが終わります

 

ブラジルは前期からグリーンアップルを使用してましたが、今期のつなぎでどうしても今期の分の出荷が間に合わず、1本だけ違う銘柄のコカリーベを仕入まして、前期グリーンアップルとコカリーベを50：50で混ぜて使用してました。

 

それも底をつきそうになりまして、昨日、グリーンアップルの新豆を納品してもらいましてですね、もうすぐチェンジとなりそうです。

 

まだ焙煎してないので、味わいの詳細は書けないですが、サンプルで飲んだ時は特に大きな変化は感じず、安定のグリーンアップルという感じでした。

 

麻袋を開けて生豆の香りを嗅いでみると、ちょっとまだ若いかなと言う感じを持ちました。

 

今期のブラジル、しっかり確保してます

 

相場が高騰している時や円安の時は、商社さんの在庫は少なくなっているのが常です。

 

いつ価格が変化するのか読めない時は、沢山の買いだめをしないですし、買いだめしにくい状況でもありますので。

 

ですので、足りなくなることがないように今期は多めに契約をしておりますので、どうぞご安心くださいね。

 

今期分は、どの銘柄も少し多めに契約をして不測の事態があっても、通常飛行できるように万全な体制を敷いております。

 

もう少しすれば焙煎もしますので、シン・グリーンアップルの味わいの方はまた改めてブログに書きますので、しばしお待ちくださいませ。

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。