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男前やなぁ～

2011/01/31 | 感謝!!

 施設利用者Tくんの責任感が成長してきた 今日　Tくんのあがりの時間が近づくにつれ 忙しくなってきた 僕　 「よし　あがりの時間や　今日は終いや　あがろう」 Tくん 「このオーダーをつくって

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熱いコンサートでした！

2011/01/30 | 感謝!!

  昨日の素晴らしいコンサートでした 出演者の皆さん　スタッフ　そしてお客様 ほんとうにありがとうございました 僕と同世代のかた達が　違った目標や夢にむかって熱く語る 出演者のかたの熱い想い

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準備はできました

2011/01/28 | お知らせ

 あとは寝るだけです シーユー♪ あっ 実は・・・11月からはじめた土曜の朝市　今回をもって 一度　休止にさせて頂きます いろいろ考えることがあり　力不足もあって休止という判断をとりました

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いくわよ　ソーレ！

2011/01/27 | お知らせ

 剛速球サーブ級のファイトで 今回のイベントも盛り上げたいと思います 時は1月29日土曜日　高槻では有名な 「TKATHUKI唄まきstatioN」さんがカフェBeでコンサート をしてくださ

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成長の軌跡

2011/01/26 | 感謝!!

 ブログのアクセス数見ていると　やはりセンセーショナルなタイトルの方が アクセス数は伸びるのだが　でも思いつかないし　タイトルと内容が裏腹であれば 読む人を裏切ることにもなるなぁ　なんて思う

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きつい　きびしい

2011/01/25 | 感謝!!

 最近　自分をそう思う 実習生やパートさんにけっこうきつく厳しくしてしまっている もちろん憎くてではない　お客様と本人のためだと 心を鬼して　である カフェBeは障がい者支援施設のレストラン

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眠れない夜

2011/01/24 | 日々他愛のないこと

 今日　カフェBeの常連さんで自営業されている（先輩です）方と お話ししていて　 「（その仕事が）好きだから続けれる　がんばれる」 という話題になった その方が話すこと　いちいち納得できて　

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何が虜にするのか？

2011/01/23 | 感謝!!

  僕の焙煎している風景を傍から見ていると　 機械とにらめっこしているとしか見えないと思う けど　僕の頭の中はいろーんな事がぐるぐるしている 時間の経過　温度の上昇なんかがグラフになっている

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ブォンブォン

2011/01/22 | 日々他愛のないこと

  アクセルをふかすが如く　 タコメーターがあがったりさがったりするように 急にブログのアクセス数がブォンブォンと伸びることがある たぶんブログをリンクしてくださってると勝手に思っていますが

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声

2011/01/21 | 感謝!!

 例の鹿児島の件である そのオファーを頂いた店長にお電話させてもらった とにかく明るい　声からパワーが感じる 聞けば　ダイエーの繁盛店で店長を務めていたそうで 歳も僕よりずっと上なんだけども

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おっはー

2011/01/19 | 日々他愛のないこと

  ではなく　オファーを頂きました　ほんとにありがたいです それも南は鹿児島県から こだわりの商品群をお取り扱いされているショップ様からの オファーで　これから商談にはいりますが なんだか嬉

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かぶったプラグ

2011/01/18 | 日々他愛のないこと

 どーも燃焼しきれていない 気分としてはかぶったプラグのような感じだ あしたのジョーの台詞に 「ぶすぶすとそこいらで燃えている不完全燃焼とは違う たった一瞬にせよ　真っ白に輝くほど燃えている

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いつものスタンド

2011/01/17 | 日々他愛のないこと

 いつも行くガソリンスタンドがあるのですが そこは特にガソリンが安いわけでもないのだが とてもサービスがよく　いつも仕事帰りにガソリンをいれにいく そしてガソリンスタンドを出るとき 「お疲れ

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艶　～つや～

2011/01/16 | 日々他愛のないこと

 豊に色と書いて「艶」という漢字になる。艶っぽいとか、艶やかと言う形容詞で使われることも、日常に置いてはしばしばである。しかし、実際に艶っぽいと使うときは、なにも色が豊かに表現しているという

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謙虚でありたい

2011/01/15 | 日々他愛のないこと

  僕の周りには　とても謙虚な方がたくさんいる 今日はそのうちの一人の方と　たくさんお話をしました 4つも歳が上なのに　尊敬するほど謙虚で こういう人にならなあかん　と思いつつ できていない

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アグレッシブ

2011/01/14 | 日々他愛のないこと

  最近　何人かのかたに　 「島さんのブログ読んでますが　少し丸くなりましたね」 と言われた 前より僅かだけど時間に余裕があるせいか 気分も落ち着いていて　柔らかい文長になっていると思う し

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障がい者支援施設

2011/01/12 | 日々他愛のないこと

  で　カフェを経営しているのだから 普通のカフェでは経験できないことを 僕はしたり見たりしていると思う 最初は正直ここでお商売になるのだろうか？ 不安との闘いでした 障がい者支援施設のレス

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あきない

2011/01/11 | 感謝!!

 先日の日記に書きましたように　ある方から「関西NO1のお店」 と言っていただいたブログを読ましてもらい ふと初心に還った 自分の目指していたコーヒーの味　とは はじめ抽出から焙煎の技術を求

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表　“焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生　O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました！
ぜひ　お読みください！

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト　島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島　規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載！専門用語も少なく読みやすい！今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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今年も高槻天神祭りが開催されると思います　（5519）

今週は焙煎機メンテナンスウィークです。   昨日は節分で3軒

ええ仕事、見ました（5518）

昨日の休日はやりたいと予定を立てたこと、出来ればこれもやっておきたいな

今朝はブレンド花を味見しました　（5517）

日曜日はおなじみ、日曜日だけが営業日のお店、岡町本店にまいりまして本日

コーヒーの木　（5516）

1月はあっというまに月末の日を迎えて、明日からはもう2月へ。 &nbs

4月は定休日と別に1日休みもらおかなと　（5515）

ありがたいことにホームページから通販の御注文を沢山頂いておりまして、今

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