*

回帰

2010/12/18 | 感謝!!

 【回帰】 [名](スル)ひとまわりして、もとの所に帰ること。「伝統への―」 お商売をはじめて近く9年になろうとしている カフェBeで朝市をはじめて野菜販売の難しさの壁と対峙している お商売

続きを見る

えらそうに

2010/12/17 | 未分類

  パートさんに仕事のことを話していて  自分が「何をえらそうに言っているんだ」と自分に問いかけていた 確かにコーヒーのことは知っているけども それがどうした?それがなんなん? パートさんに

続きを見る

技術

2010/12/16 | 感謝!!

 技術を誰かに伝えるというのは むずかしい 表現力のなさもあってか どうも伝えきれないことも多い僕だけども 今日は自分のしてきたことに もちろん先方さんの努力もあってだけど 胸があつくなった

続きを見る

1日1杯の美味しいコーヒーが幸せを運ぶ

2010/12/14 | お知らせ

 先日 打ち合わせをしているときに 考えてもらったキャッチ なんかいいでしょ! さて 日記のネタに困ったので しまノートを見てたら こんな言葉にどきっとした 「何を考え 何に耐えているか」に

続きを見る

ぴんぽんパン

2010/12/13 | 感謝!!

 http://www.ric.hi-ho.ne.jp/kujiragumo/index.html 今日は富田林からわざわざ高槻まで ぴんぽんパン工房さんが カフェBeにおいでくださいました

続きを見る

年始年末のお知らせ

2010/12/12 | お知らせ

 あっというまの1年ですね 年始年末のお知らせです 高槻郡家本町カフェBeの営業は 年末28日まで 年始は1月4日より営業 1月より営業開始時間が10時からになります 1月1日土曜日は朝市も

続きを見る

根本監督

2010/12/10 | お知らせ

 「野球の基本はゲームの中にある。自分に何が足りないのか、ゲームをやってみなければ選手にわかるはずがない。まずゲームをやって、選手が自分で自分の課題を見つけ出す。それが最初の一歩だ。次にその

続きを見る

タ~イム

2010/12/09 | 感謝!!

 タ~イム ピッチャー交代 ならぬ コーヒー豆 インドネシア スマトラ島産 マンデリン ブルーリントン選手からビルセレクシ選手に交代します どちらもほんとにいいコーヒー豆で いつもどちらにし

続きを見る

1杯のコーヒー

2010/12/08 | 感謝!!

 今日 幼なじみの実家へ 朝市で売っているお米をもっていったら 幼なじみのお父さんお母さんが  「野菜売れ残ったらナンボでも持ってきぃや 島ちゃんまたゆっくりおいでやぁ」 と思わず泣いてしま

続きを見る

プリプリ

 一昨日 ラジオからプリンセスプリセンスの「ダイヤモンド」が流れていた 懐かしいなぁ と思いつつ聞いていたけども ある部分の歌詞のとき 耳がダンボになった(死語か) 「なんにも知らない AH

続きを見る

冷蔵庫の中

 わたし独身です カフェBeがあるぷれいすBeは障がい者支援施設で  いわば施設にある食堂を使わない空いた時間を利用して カフェを営んでいます いくつかの複合した事業があり 福祉施設では日本

続きを見る

しかし あれやね

2010/12/05 | 未分類

 昨日は2回目の朝市 カフェBeのベジタブルマーケットでした たくさんのお客様が足を運んでいただき 感無量でございます ありがとうございます しかしあれですね 野菜を販売するのは大変むずかし

続きを見る

愛しい花よ

2010/12/03 | お知らせ

 先週は花苗を朝市のラインナップにそろえました パンジー ビオラ ガーデンシクラメンなどがあり 全部が全部売り切れたわけでないので 今も水やりを適度にしているのですが だんだん可愛くなってく

続きを見る

朝一で朝市だよ!

2010/12/02 | お知らせ

 土曜日の朝一はカフェBeの朝市で よろしくおねがいしまこーひー 最近 「顔が怖い」と言われます  考えごとをすると どうやら怖い顔になるようで 決して怒っているわけではなく 考えごとを深く

続きを見る

今日のコーヒー教室は?

2010/12/01 | 感謝!!

 13時半から4名様で開催しました 教室というより和気藹々のサークルみたいな感じで 皆さんと一緒に手焙煎をしたり ドリップをしたり 楽しい時間を過ごせたと思います 今度はデザインカプチーノを

続きを見る

足にきてますね~

 ボクシングの実況中継でよく言う「足にきてますね~」 の状態が今日だった 少し寝不足気味で ふとした瞬間に「足カックン」 をされたような感じで跪きそうになること数回 今日は明日のコーヒー教室

続きを見る

渋沢さんのリンゴ

2010/11/29 | 感謝!!

 うまいもんはうまい! 吠えました 渋沢さんのリンゴうまかとです! 売り切れたので もうちょっといっちゃおかしら・・・ 生産者の愛のこもったリンゴです その渋沢さんから電話がかかってきまし

続きを見る

きゅっ きゅっ きゅっ

2010/11/28 | 感謝!!

 きゅっきゅっきゅっQRコードができました 毎週木曜日にしまこーひーが配信する カフェBeのイベント情報などを もりもり盛りだくさんの内容で メールマガジンをお送りします 空メールを送って登

続きを見る

プロフィール
島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
今年も高槻天神祭りが開催されると思います (5519)

今週は焙煎機メンテナンスウィークです。   昨日は節分で3軒

ええ仕事、見ました(5518)

昨日の休日はやりたいと予定を立てたこと、出来ればこれもやっておきたいな

今朝はブレンド花を味見しました (5517)

日曜日はおなじみ、日曜日だけが営業日のお店、岡町本店にまいりまして本日

コーヒーの木 (5516)

1月はあっというまに月末の日を迎えて、明日からはもう2月へ。 &nbs

4月は定休日と別に1日休みもらおかなと (5515)

ありがたいことにホームページから通販の御注文を沢山頂いておりまして、今

→もっと見る

PAGE TOP ↑