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探さないでください

 と 本来ならそういってこの3日間くらい旅にでも行ってこよう と思いましたが あいにく仕事が沢山はいってしまい あいにくなんて言ったらバチがあたりますね ありがたく仕事が沢山はいりまして 明

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大変申し訳御座いませんでした

 申し訳ございませんでした 最近日記を書いておりまして 誤字脱字めちゃめちゃ多いです でも知ってたんです ミクシ 楽天 ジュゲム この3つの日記を書いているのですが 書いて全部にコピペしてア

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こんな感じになりました♪

2009/03/23 | お知らせ

 今日 ほんとは施設に行く予定ではなかったのですが 保健所の営業許可のことが気になって急遽 思い立って 高槻まで車を飛ばしました ビンゴ!だね 実は今日 レストランホールを共有する 施設利用

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今日のお菓子 vol.10

2009/03/22 | お知らせ

 今日のお菓子でした でした というのはつまり 現時点でほとんど残っていません とにかく好調です! 先週 土曜日にまさと君の結婚披露宴があって 最後に出口で新郎新婦が来てくださった人にプレゼ

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思い入れ

2009/03/21 | 感謝!!

 たいしたことじゃないかもしれない 今度立ち上げる福祉施設のカフェ お店の配置は 障害を持った方にエスプレッソマシーンで カプチーノを作ってもらい コーヒーを一杯ずつドリップしてもらい フー

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ブラッディマリー

2009/03/20 | 未分類

 昨日は 古民家再生のお手伝いの後 大阪に向かい 東三国小学校の原田先生とhttp://plaza.rakuten.co.jp/yoiti/ 設計事務所「時愉空間」の山田さんとで  バー オ

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古民家再生 わらぶきの家に挑戦!

2009/03/19 | 感謝!!

  今日は 福祉施設のカフェを立ち上げるのに  レジ台と商品棚が必要なので その家具を古材問屋さん http://www.kozaidonya.com/index.html に相談しに行った

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生命の尊さをしる

2009/03/18 | 感謝!!

 今日は午前中 丹波篠山へ祖父母と叔父のお墓参りに行ってきました どうも何か悩んだり問題を抱えていたりだとか もちろん嬉しいことや 何かあればここに報告にくるようだ 車窓から流れる景色 山と

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初公開!

2009/03/17 | お知らせ

 ということで今日は島珈琲と契約した 社会福祉法人 北摂杉の子会の 新開設される施設 ぷれいすBeさんの見学に行ってきました どの部屋も新しい匂いが漂って その匂いが僕に 今から「やるんだな

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コロッケパン

 熨斗をつくるのにこんな便利なサイトがあったなんて・・・ めちゃ助かります! 便利な世の中になりましたね http://www.noshi.jp/ さてさて 来月から始まる社会福祉法人 北摂

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今日のお菓子 vol.9

2009/03/15 | coffee

今日のお菓子 早い目に写真をアップしておこうと思っていましたが 日記を書くのが今の時間になってしまい 残念ながらほとんどお菓子は のこってませーん! すみません お菓子 絶好調です! さて 今日は無添

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続 ナイス!島珈琲!

2009/03/14 | coffee

 ということで 続編です 続編の今日は ナイス!島珈琲!の一員である メリタ社コーヒーメーカーのご紹介です http://www.melitta.co.jp/personal/coffeem

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ナイス!島珈琲

2009/03/13 | coffee

 今日は「ナイス!島珈琲」の一員のご紹介です 島珈琲は 「コーノ式円錐ドリッパー」でのペーパードリップを奨励しております 別にコーノさんの回しもんでもなんでもありませんが いろーんな抽出方法

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ドナドナ

2009/03/12 | 未分類

 今日 愛用していたバイクを売った 高校時代からバイクから離れた期間はほとんど皆無だったけど 今回はしばらく乗れそうにない というか仕事の都合もあって乗らない 別れのときはやっぱり やっぱり

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お世話になりました

2009/03/11 | 感謝!!

 今日で平日勤めていた運送会社のアルバイトを退職した そもそも前職マツモトコーヒーを辞め 新店の準備にかかるまでの期間 お世話になろうと思い行かせてもらったのだけど 福祉施設からのカフェ出店

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伝家宝刀

2009/03/10 | coffee

 そうです 伝家宝刀の技を使うときがやってきたのです 島珈琲流紅葉落とし焙煎 というのは冗談ですが 僕は焙煎で遠赤外線に感心をもって 取り組んできました コーヒーを焙煎する過程で炎の伝導熱と

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アニキ

2009/03/09 | 感謝!!

 昨日もたくさんのご来店でありました ありがとうございます 日曜日だけの営業で 自分でも不思議に思っていますが きちんとお商売をさせて頂いております それはお客さまがあるからと 日曜日の営業

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今日のお菓子 vol.8

2009/03/08 | 未分類

 さぁ 今日もお菓子です! 定番になりつつあるスノーフレークなどなど 今日も美味しいお菓子をご用意しました! 昨日は小学生からの友達と集い 飲んで笑って 酔っぱらいながらバッティングセンター

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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相性 (4957)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来ましていつも

ブレンド考 (4956)

ここのところロブスタ種の話ばかりになっていますが、それをいろいろ研究し

初見焙煎はドキドキワクワクします (4955)

次のお休みの月曜日には、岡町本店の焙煎機のメンテナンスをする予定にして

ウォッシュドロブスタ 到着 (4954)

今週は母の日の発送の御注文を沢山いただいてはおりますが、ゴールデンウィ

早期完成を目指して (4953)

次の月曜日は、岡町本店の焙煎機のメンテナンスを行う予定です。 &nbs

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