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「 投稿者アーカイブ:島 規之

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ソロかバンドか  ストレートかブレンドか

2014/07/08 | coffee

最近 コーヒー生豆 焙煎する前のコーヒー豆ですね こちらを販売していますか? とお問い合わせが多くなっております 通信販売はしておりませんが 店売りでは販売しております 単位は500gでお願いしており

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来週は加賀温泉駅へゴーゴー

最近 岡町本店へ 岡山や舞鶴など遠方からわざわざ お越し頂くお客様が多く とっても感無量でうれしい島です 大阪は雨 みなさんいかがお過ごしでしょうか はやくブログを更新しようと思っていましたが こんな

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夜も眠れぬ毎日からの脱皮

高槻店は2年目に入りまして 少しずつですが お客様が増えてきました おかげ様です 感謝です コーヒー豆屋にとっては これからしんどい夏 販売が減ってしまう夏がやってきます 昨年は高槻店が1年目の夏で先

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浄水器と整水器 コーヒーと水の関係

2014/07/04 | coffee

大阪は梅雨らしい天気が続いています 空梅雨だったので 農業を営んでいる方には恵みの雨でしょうか 降るときには降らないと 水不足も困りますもんね こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です 長年 このジュ

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関係づくりとは

2014/07/03 | 感謝!!

お商売をさせて頂いてかれこれ13年目に入っています 親父は公務員でした  よく「2代目?」と聞かれますが そのことを言うと 「なんでお商売をやろうとおもったん?」 と不思議がられます 公務員の息子なの

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あぁ 神様の試練

せっかく一所懸命書いたのに 最後 写真を貼り付けて サイズ合わせをしているときに バグってしまい それまで書いたながーいながーい 気合の文が どこかはるか遠くに飛んでいった すべて消えてしまった・・・

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最近 スシローに通ってます で 思うこと

最近 月曜日はカフェBeの日ですが 最近はスタッフに任せ おかげ様で休みを 頂けることが多くなり 感謝感謝です 昨日もお休みさせてもらい 午前は少しだけ仕事 そしてかかりつけの高槻氷室町にあるうえはら

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どうしてコーヒーは粉にすると香りが弱くなっていくのか

2014/06/29 | coffee

週1本はコーヒーのことを書くとお約束しまして の3週目になります 今まではあまりコーヒーのことは書かないようしてました なぜか? それはコーヒーマニアの店と 思われたくなかったからです 気むずかしいマ

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Lavoro 会議 島珈琲社会貢献部がゆく

2014/06/28 | 社会貢献部

さて 昨日の放課後活動は夜の11時過ぎまで会議  島珈琲社会貢献部の活動 障がい福祉において  障がいを持っている方の働く場所を増やそうプロジェクト 有志の集団「Lavoro」のメンバーで いろんなカ

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40近いおっちゃんが「若手」なんておこがましいですが

2014/06/27 | 社会貢献部

昨日 高槻店をクローズさせた後 放課後活動で 北摂若手福祉従事者 まぁ簡単に言うと 福祉業界で 仕事している経験5年くらいの若手の集い に行ってきました 僕 コーヒー屋ですけど・・・ がはは しかも 

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コーヒーはたててから どれくらいまでに飲んだらいいの?

2014/06/26 | coffee

昨日 ご飯を食べながら 嫁さんが職場でこんなこと 聞かれたけども・・・と コーヒーはたててからどれくらいまでに飲むべきなのか こんにちは 週に1本はコーヒーのブログを書くと決め 先週から始めてます そ

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お祝いには花束を

昨日 FBのコメントでしよーもないことを書いたんですが 先日発売された あまから手帖に 島珈琲をちょっこっと 載せて頂きました それをおかんに伝えました あまから手帖に載ったから見といてやー というと

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カフェオープンに向け ブレンド試飲会!

2014/06/24 | coffee

先週は前半にお休みを頂きまして 旅行に行ってきたせいか 1週間 なんだか旅行気分が抜けなくて ほわんほわん していましたが しかし 今週から全開バリバリモードで行きたい と思います こんにちは 焙煎ア

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ア ローズ イン ザ レイン

梅雨のしっとりした時期 思いだす曲は  布袋さんの 「ア ローズ イン ザ レイン」 雨に濡れ うつむくバラ 大阪の今日のお天気は朝から雨で 梅雨らしい気候 しっとりとした日曜日いかがお過ごしでしょう

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産地によるコーヒーの味の違い

2014/06/21 | coffee

たまには コーヒー屋さんらしくコーヒーの記事を 書こうと思い みんなどんな事が知りたいのだろうか と 教えてgoo を見てみると  産地によるコーヒーの味の違いは? というのが目についたので 僕なりの

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目指すは超二流

3日間の旅行の中でとてもいいことをしてきました バイクで旅行されていた方がバッテリ-が上がってしまい 僕たちが車で降りてきたところ お連れさまに 「ブースターケーブル持ってませんか?」と聞かれ 「いや

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ただいま戻りました!

2014/06/19 | 感謝!!

皆様のおかげで 3日間ゆっくりと家族が過ごすことができました あいにくのお天気な日もありましたが 娘と嫁さんと僕 笑顔を絶やすことなく 南紀白浜を楽しんできました ありがとうございます また1年がんば

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明日から3日間は ファンキーモンキー南紀白浜!

2014/06/15 | お知らせ

さて 以前から告知しておりますように 明日 6月16日から6月18日まで 南紀白浜に家族旅行に行かせて頂きます 従いまして  17日の火曜日 18日の水曜日 高槻店は臨時休業させて頂きます このブログ

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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ブレンド考 (4956)

ここのところロブスタ種の話ばかりになっていますが、それをいろいろ研究し

初見焙煎はドキドキワクワクします (4955)

次のお休みの月曜日には、岡町本店の焙煎機のメンテナンスをする予定にして

ウォッシュドロブスタ 到着 (4954)

今週は母の日の発送の御注文を沢山いただいてはおりますが、ゴールデンウィ

早期完成を目指して (4953)

次の月曜日は、岡町本店の焙煎機のメンテナンスを行う予定です。 &nbs

中之島美術館へ (4952)

ゴールデンウィークはらしいことを娘にしてあげれなかったので、5/6月曜

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