最近　スシローに通ってます　で　思うこと

公開日： 2014/07/01 : 日々他愛のないこと

最近　月曜日はカフェＢｅの日ですが
最近はスタッフに任せ　おかげ様で休みを
頂けることが多くなり　感謝感謝です
昨日もお休みさせてもらい　午前は少しだけ仕事
そしてかかりつけの高槻氷室町にあるうえはら鍼灸整骨院の
上原先生に身体をケアしてもらい　元気になったところで
午後から家族で万博公園に遊びに行ってきました
2歳の娘は走る走る　すべり台すべるすべるで
子供体力が底なしことを体感してきました　笑
疲れますが　娘と過ごせる時間はとっても幸せです
そして休日の終わりは外食で
最近　お世話になってるＮＯ．１　のスシローに行きました
娘の食べるもの　玉子　うどん　ポテトフライがあり
そして　どのお店よりも娘が一番落ち着いている場所
なので　おのずとじゃぁスシロー行こか　となります
結婚するまでスシローには行きませんでしたが　
行ってみると行列ができるわけがわかりました
まず　一皿100円（税別）なのに一品一品のクオリティが高い
100円でこの味ができるのか　僕にとっては驚きでした
セブンイレブンのセブンカフェを飲んだ時も驚きでしたが
なんでこの値段でこのクオリティができるんだろうか
食べるごとに思いました
そりゃあ　寿司職人さんが目の前で握ってくれる
あの少し温かくなんとも言えない握りの堅さは
上手い職人さんほど絶品ですが
スシローもにぎりもなかなかのもんです
そして安い　僕はいつも瓶ビール2本飲むのですが　笑
家族で腹一杯たべてこの値段にはびっくりだ
セブンカフェもそうなんだけど　ほんとによく研究されて
いると感心します　大手と言えば昔は「安かろうまずかろう」　
が普及されていましたが　最近ではさすが大手　
これはかなわんわ　と思うことが多くなってきました
つまり何が言いたいかというと
コンビニコーヒーがでてから　コーヒー業界の売上げトップが
いきなりセブンカフェになるように
いったい何が起こるかわからない　ということです
いきなりひっくり返ることがこれから多々あると思います
大手の資本力と研究力は我々　個人経営者からすると
その力は想像以上です
だから　今　が大切だなぁと思ってます
コーヒー豆の販売もいつどんなことになるか
わからないので　今までの　今からのお客様と
ちゃんと向き合いながら誠実に　信頼関係をつくることが
大事だなぁ　と思ってます
大手にできない大切なお客様との関係つくり
そして　いつも全力コーヒー
スシローに行ってふとそんな事を思った　月曜の夕暮れ
娘の美味しいそうに玉子巻きを食べる笑顔は　
僕の幸せ感を満腹にしてくれました
写真は　太陽の塔の下で走り回る娘
元気が1番！