こつこつと買い揃えたマシンたち　（5248）

島珈琲はこの3月29日で23周年に。

 

岡町本店をオープンしたのが2002年3月29日、そしてその10年後の2012年11月21日に高槻店をオープンしまして、日曜日は岡町本店で営業して、火曜日から土曜日は高槻店を営業するというリズムで、この14年は過ごしております。

 

23年前に比べると、ほんとうにいろいろなことが変わりました、コーヒーの仕入れも高騰してきましたが、同じくコーヒーのマシンたちもまた値が高くなっています。

 

先日、焙煎機メーカーが価格変更するとのお知らせがあり、価格表があったのですがそれを見てみると、えっ！と言葉が思わず出ました。

 

焙煎機を買い替えるつもりはありませんが、自分が購入した時よりも価格が随分と変わっており、さらにはそこから変更するとのことで久しぶりに見た焙煎機の価格表に驚きを隠せませんでした。

 

 

ゆっくりと買い集めてきたマシンたち

 

高槻店の焙煎機は高槻店がオープンする時に、銀行さんから借り入れして購入。

 

エスプレッソマシンも高槻店の焙煎機と同じで、開業資金から購入しました。

 

ミルは以前に購入したもので、その後岡町本店と高槻店に1台ずつ、新コーヒーミルを導入。

 

これは値上がり前に、導入したものできっと値上げ幅も大きくなるだろうと踏んでですね、ちょっと背伸びして購入しました。

 

ドリップコーヒーマシンは中古でして、いいタイミングで状態の良いマシンを紹介してもらい、今も大活躍しております。

 

ここまでいろんなものが高くなるとは

 

正直、ここまで物価が上がっていくとは予想はできなかったですが、こつこつとマシンを買い集めてきたので、その時の良い価格で購入できて良かったなぁと改めて思っております。

 

基本的に頑丈なマシンたちなので、長持ちしてくてますし、これからも大事に使ってですね、島珈琲の運営をサポートしてもらいます。

 

それぞれのマシンを、その価格で購入することができたことはラッキーだと振り返って思っております。

 

現在の価格高騰を考えながら、ふとマシンたちを見たときに思っていたことは、そんなことでした。

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。