島珈琲での焙煎は中煎りからです　（5249）

やっとパソコンのことがひと段落つきそうです。

 

古いパソコンからのデータ移行で1つだけわからないことがあったのですが、それはゆうパックの送り状のアプリで、営業の方に電話するとお店に来て教えてくれるとのことで解決出来そうです。

 

あとは明日ですね、以前のパソコンからのマイクロソフトのオフィスのサブスクリプションの期限が切れるのですが、買った新しいパソコンに1年分のオフィスが入っているのでそれをうまく切り替えることできたら、やれやれとなります。

 

ネットの光回線の引っ越しも重なっていたので、頭の中はいっぱいいっぱいでしたが、やっと余裕を取り戻してきました。

 

光回線とパソコンを買い替えてですね、ネットが速くなったのでストレスなく使用できています。

 

 

島珈琲は中煎りからです

 

島珈琲での焙煎度合いは、中煎り＝中焙煎と深煎り＝深焙煎の2つで分けております。

 

例外としてアイスコーヒー用のブレンドの軸になる「ブラジル219℃」だけは、極深焙煎となりますので、正確には3つの焙煎度合いとなるのですが、ややこしくなるので大きく2つで分けてメニューを作っております。

 

それでですね、今回何が言いたいのかというと、浅煎りはございません、というところでございます。

 

店頭で割と聞かれることが多くなったのですが、申し訳ございませんお取り扱いございませんとお伝えしております。

 

これからも

 

じゃあこれからも取り扱いしないのかというと、取り扱いする予定はありません。

 

これからも基本、中煎りと深煎りの2本でメニューは構成していきます。

 

僕自身がこの2つのレンジが好きなので、好きなものは自信をもって販売できますし、そもそも好きでないもので自信の持てないものを販売したくはありません。

 

僕の好きなコーヒーを自身を持ってオススメして販売する、このスタイルで行きたいので、この先もこのままで行きます。

 

浅煎りのコーヒー豆をお探しの方には大変申し訳なく思いはしますが、島は島のスタイルで行きますので、今後ともよろしくお願いいたします

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。