健康だからこそコーヒーは美味しいと感じる

12月はコーヒー生豆の発注の締め切りが早く、今年は21日が最後です。
昨日、締め切り前の発注分が届き、20日の日曜日の在庫を見て調整し、今年最後の発注をします。

年末は、年末とお正月をお過ごしになる分のコーヒー豆を多めに購入されますので、1年で1番の繁忙期となります。
最後の2週間はほんとうにすごいです。

その分、お正月休みが明けてからは、流れはかなり緩やかになりますけどね。
今週もそして今日も沢山のお客さんがご来店、この土日そして来週も再来週も沢山のご来店があるはず、しっかり愛情込めて焙煎して、皆さんに素敵な時間を良い香りで過ごしてもらえるコーヒー豆をご用意しますね。

僕の方はというと、先日痛めた肩の筋は少しずつ回復してきています。
水曜日の晩に、高槻店のお客さんでもあるご近所の新岡鍼灸治療処さんへ行き、身体を整えてもらいまして身体がすごく軽くなりました。

今朝のコーヒーは美味しかったー

毎朝、ドリップコーヒーマシンを立ち上げたあと、テストのために1杯淹れます。
それを飲んでマシンの調子やコーヒーの味わいをチェックするのですが、今日はほんとうに美味しかった。（って手間味噌ですみません笑）

コーヒーって身体の好不調を知ることができますよね。
身体の調子が良くない時は、コーヒーの味わいの感じ方も違ってきますが、皆さんはいかがでしょうか。

僕は身体の疲れが溜まっている時なんかは、感じ方が変わってくるので、その時は味わいについて深く考えないようにしてます。
正しく味覚をキャッチできない時は、考えすぎて迷路に入ってしまうので。

僕の身体は新岡鍼灸治療処の新岡先生のおかげで、かなり良い調子になりました。
今日現在は筋筋を痛めた所だけが残っているのみとなり、健康体に近くなったのでコーヒーも美味しく感じるようになっています。
好調になってきたと、それをものさしにそう思っております。

コーヒーを美味しく感じるのは日々の健康が大事

美味しいと思えるのは、自分が健康体であるからこそ。
何もコーヒーだけではないでしすよね。

やっぱり何より健康が一番です。
お客さんがコーヒーを美味しいと思ってくださるのは、お客さんが健康であるからこそ。

美味しいと思える生活がずっとあるように、どうぞ身体に気を付けて健康な毎日をお過ごしくださいね。
僕も皆さんに美味しいをお届けするために、健康に気を付けて、そしてバイクの運転も安全運転で気を付けますのでね。

年末、気忙しさからうっかり怪我などないように。
交通事故なども増える月です。

じゅぶんにお気を付けて、良い年末年始を過ごすことできるようにしてくださいね。

ということで、明日の土日も頑張ります！
それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

島珈琲・岡町本店、高槻店の年末年始の営業日のお知らせはこちらです。

https://www.shima-coffee.com/information/

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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