コーヒーミルを手入れするのに役立つ道具たち

昨日から高槻店の焙煎機のメンテナンスに入りました。
と言っても、営業時間外にコツコツと焙煎機をバラして、そして内部を掃除していきますので、営業に差し支えることはありません。

以前は1日で終わらせていましたが、いやぁ歳ですね。（笑）
一気にすると身体のあちこちが痛いまま、なかなか回復しないので、部分部分を業務終了後にちょっとずつしていき、次の月曜日の午前中に、一番大変な焙煎機の心臓部だけをやろうと思っております。

わりと大変なのですね、この作業。
でも美味しいコーヒーで喜んでもらえる顔を想像したら、これくらいどうってことないですよ！

焙煎機のメンテナンスとはちょっと違いますが、コーヒーミルを手入れするのに持っておいていたら便利な道具、今回はこちらを紹介しますね。

こんにちは　焙煎アーティスト島規之です。

ブロア・調理刷毛・竹串　この三種の神器

特に御家庭でコーヒーミルをお使いの方は、この3種の神器を持っていると便利です。

ブロア、というのは、パソコンやカメラや精密機器のホコリ飛ばしですね。
ゴムで出来ていて、ボール部をギュッと握ると風が出てくるあれです。

これはコーヒーミルを掃除する時に便利です。
ミル内に溜まっているコーヒーの粉を、そのブロアでシュッとすると全てではありませんが、粉が排出口から出てきます。

電気ミルでも手回しミルでも使えます。

調理刷毛は排出口についたコーヒーの粉を、刷毛で払って取り除くため。
調理刷毛が良い理由は、毛が抜けにくいからです。

間違って刷毛の毛が入ることを防ぎたいですよね。

あとは竹串。（または千枚通し）
これは細いところや排出口にくっついている、粉を取り除くために有効な道具です。

粉を取るだけでずいぶん違う

手回しでも電動ミルでも、バラして掃除できるモノは本当は適度に分解して、内部を掃除する方が良いのですが、分解のやり方がわからないですよね。

ですので、豆の入り口からブロアでシュッシュッと空気で粉を払ったり、刷毛で綺麗にしたり、竹串でゴリゴリしたりするだけでも、御家庭で使っている場合ならそれでかなり掃除できています。

その頻度が多ければ、なお良いです。

ここで気をつけて欲しいのが、電動の場合、電源をきっている状態で掃除すること。
万が一のことがあれば危ないですので、電源には気をつけてくださいね。

御家庭でコーヒーミルをお使いの方は、そんなにガンガンとアイスコーヒーのような、超深煎りコーヒー豆ばかりをミルしているわけではないと思いますので、このブロア シュッシュッだけでもわりと綺麗になりますので、よければしてくださいね。

ブロアは100円均一で売っていましたよ。

コーヒーライフ、楽しんでくださいね。

それでは。

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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