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「 coffee 」 一覧

しまこーひーのブレンド倶楽部 ブレンド花の味わいについて

世間では3連休のはじまり 各地ではイベントなど盛大に行われているのではないでしょうか?こんな日 高槻店は動きが穏やかなので(笑) そんなときこそ しっかりとブログを書きたいと思います!(いつも一生懸命

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味覚も季節のよって多少変化するのをご存知ですか?

季節の変わり目ですね 季節の変わり目というと味覚も季節によって じゃっかんの変化があるのがご存知でしょうか? こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です   夏 暑い

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一歩譲る心を持てば そこに平和が訪れる

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です! 実は今 コーヒーの相場がかなり上がっているんですね 来期コーヒー大国ブラジルが大幅な減産になると言う見方があり コーヒーは先物取引なので投機家

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味覚は皆一緒? 実は性別年齢別に味の好みは違うんです

大阪は心地良い天気で行楽日和 自転車で来る道は風が気持ち良く 今朝の焙煎も気持ち良くはかどりました 今日の焙煎コーヒーはいつもより少し美味しいかも 笑   こんにちは 焙煎アーテ

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ペーパードリップするのに大事な3つの注意点

昨日は仕事もはやく片づき 家路を急ぎまして 晩ご飯を食べてから 2歳の娘と沢山遊びました 娘の笑顔はなによりも勝る 僕の働く原動力 娘の笑顔はすべてをリセットさせ  よし明日もあきらめずにがん

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焙煎のことを考えて 昨日の記事より掘り下げてみた

日曜日にカフェBeのパートさん募集を 採用促進ウェブに出したところ 数件の 面接希望があり ほっとしています 面接をしておりますが しゃべりすぎて 何をしゃべってるのか よくわからない自分

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そもそもコーヒー豆の焙煎とはなんなのか?

昨日は久しぶりの休日を頂きまして 気力体力ともに回復してきました   娘ともしっかり遊び そして 友人宅に遊びに行くのにお土産に 高槻で有名な パティシエ コータローさんで

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ブレンドについて考えた

今朝も自転車で受ける風は涼しく 長袖でもちょうど良い季候でした 今日から多くの方は3連休でしょうか 交通量も増えると思いますので 安全を心がけてくださいね こんにちは!焙煎アーティスト 

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知ってますぅ?歯周病対策にコーヒーが効果的なことを!

今朝は6時過ぎの家を出て 高槻店に車で向かい 岡町本店でも使う荷物を積みこんでいましたが 半袖いるのが寒いくらいでした   ここのところ日中と朝晩の気温差がけっこう あり

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なぜ僕が「ありがとうございました」と言わないのか

今日は2歳の娘の保育園デビューの日です 笑 周りに子供が少ないので 子供同士の交わりが 少なく ちょっと不憫に思えたので 週に一回 今月から通ってもらうことにしました  

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ひとこと あるかないか で 人は変わる

ブログを移転して2回目 スマートフォンでは見やすくなったと思います スマートフォンとパソコンの画面ではどちらも少し 違いますので 違いを楽しんでくださいね   文の改行が 

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出張コーヒー教室に行ってきました!

2014/08/26 | coffee

自動思考とは怖いモンで 例えばお風呂のシャンプーの位置 シャンプー コンディショナー の順で並んでいるのが 突然ある日 コンディショナー シャンプーの順に変わっていると しばらくずっと間違うんですよね

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コーヒーポットの選び方

2014/08/22 | coffee

今日の大阪は曇り 朝の風は涼しく 日の光がないぶん暑さは少しマシな気がしますが 今年は湿度が高いように思います 以前は梅雨が明けるとカラッとした暑さでしたが これも気候の変化でしょうか 夏のお疲れがで

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職人として あるべき心を考えた

2014/08/21 | coffee

お盆が過ぎてから 朝がとても過ごしやすくなっている と感じているのは僕だけでしょうか? 高槻店にくるまでに自転車をこいでいますが なんとなく汗をかく量が減っているように思います ただ日中はまだまだ残暑

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うまいコーヒーを焙煎するには!

2014/08/13 | coffee

今朝6時頃 高槻店へ向かう朝の風は涼しく これからもこの涼しい朝が続いてくれればなぁ~と 思いながらペダルをこいでいました 今朝はお店の前を通る通勤のかたは少なく お盆休みになったことを実感しながら

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今日の記事はあなたのためだけに

2014/08/09 | coffee

今日は僕にとって とてもうれしい日です それは なんでしょうか? こんにちは 今日の大阪のお天気は荒れ模様です 台風や雨 気をつけてくださいね 焙煎アーティスト 島規之です スマートフォンでご覧の皆様

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新規立ち上げ カフェ会議

2014/08/06 | coffee

関西のお中元の時期は もともと7月15日から8月15日の 間となっています 近年早くなってる傾向ですが 島珈琲では只今ギフトの注文が殺到していまして 笑 コーヒーシロップ無糖が 夏たけなわにて  在庫

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心の中のドリームマシンを錆び付かせるな

2014/08/02 | coffee

今日の大阪は雨 高槻界隈では年に1度の高槻祭りが 開催されています せめてこの時間だけでもやんでくれたらなぁ と空を見上げる僕  こんにちは! 焙煎アーティスト 島規之です スマートフォンでお読み頂い

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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もしも シリーズのように (5507)

コーヒー豆の相場も気になるところですが、為替の動向も気になります。 &

好みのカップ (5506)

家のテレビが壊れそうなので、テレビを買うことにしました。  

日々の当たり前を大事に (5505)

今日1月19日日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店

無駄と思えば無駄に (5504)

例年1月は12月の繁忙期の反動で、だいたい閑古鳥なのですが、今年はあり

毎週コツコツ (5503)

今朝は久しぶりに自転車で自宅から高槻店へ通勤しようと、自転車をこぎ出し

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