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「 焙煎アーティスト 」 一覧

開業してから12年間守り抜いているもの

開業してから12年間守り抜いているもの

2014/10/01 | 焙煎アーティスト , , , , ,

今月10月23日木曜日は勉強会（のようなもの）に出席するため　その日は臨時休業を頂きますね　何回も休むと　ただでさえ高槻店は日曜日月曜日と週に2回も定休日を頂いてますので　いつきても休んでいるお店にな

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言葉が通じなくとも気持ちは通じる　

言葉が通じなくとも気持ちは通じる　

2014/09/23 | 焙煎アーティスト , , , , , ,

焙煎する前に焙煎機を暖機し　釜をじんわりと暖めてから 1回目（1バッチ目）を始めます 通常20分かけて215℃までもっていくのですが 今日は20分経ってもその温度に達せず 空気が冷たくなってい

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良い習慣は人生を豊かにする

良い習慣は人生を豊かにする

2014/09/21 | 日々他愛のないこと, 焙煎アーティスト , , , , ,

今朝　高槻店で荷物を積んで岡町本店に来るときは 寒いくらいでしたが　日中は暑く ここは外国か？と思わすような日中と朝晩の寒暖差 ただ空気がカラッとしているので助かりますね 大阪は天気のよい

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犬も歩けば・・・いや　歩かないと棒にもあたらない

犬も歩けば・・・いや　歩かないと棒にもあたらない

2014/09/20 | 感謝!!, 焙煎アーティスト , , , , , ,

昨日は業務終了後　急ぎ足で阪急電車に飛び乗り 大阪　本町へと向かいました そう島珈琲のコーヒー豆卸先さまでもある 障がい者支援施設が運営するカフェ give&gift 様のレセプション

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島珈琲社会貢献部より３つのお知らせ

島珈琲社会貢献部より３つのお知らせ

2014/09/19 | お知らせ, 焙煎アーティスト, 社会貢献部 , , , , ,

最近　娘に見える場所で　僕が シャドウピッチングやシャドウバッティングをしていると なぜか　ケタケタ笑い　なんだかハッピーになるので よし今夜も見せるぞー　と昨晩は仕事が遅くなったため 娘が寝

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ペーパードリップするのに大事な３つの注意点

ペーパードリップするのに大事な３つの注意点

2014/09/18 | coffee, 焙煎アーティスト , , , , ,

昨日は仕事もはやく片づき　家路を急ぎまして 晩ご飯を食べてから　2歳の娘と沢山遊びました 娘の笑顔はなによりも勝る　僕の働く原動力 娘の笑顔はすべてをリセットさせ　 よし明日もあきらめずにがん

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焙煎のことを考えて　昨日の記事より掘り下げてみた

焙煎のことを考えて　昨日の記事より掘り下げてみた

2014/09/17 | coffee, 焙煎アーティスト , , , , ,

日曜日にカフェＢｅのパートさん募集を 採用促進ウェブに出したところ　数件の 面接希望があり　ほっとしています 面接をしておりますが　しゃべりすぎて 何をしゃべってるのか　よくわからない自分

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そもそもコーヒー豆の焙煎とはなんなのか？

そもそもコーヒー豆の焙煎とはなんなのか？

2014/09/16 | coffee, 焙煎アーティスト , , , , ,

昨日は久しぶりの休日を頂きまして 気力体力ともに回復してきました   娘ともしっかり遊び　そして 友人宅に遊びに行くのにお土産に 高槻で有名な　パティシエ　コータローさんで

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鉄は熱いうちに打て　先人の残した言葉は深い

鉄は熱いうちに打て　先人の残した言葉は深い

2014/09/14 | 感謝!!, 焙煎アーティスト , , , ,

先日　お知り合いになったフェイスブックのお友達が 今　100キロマラソンに挑戦しています 先ほど　半分を通過したとのこと 無事にゴールテープを切ってもらいたいです ファイト！  

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ブレンドについて考えた

ブレンドについて考えた

2014/09/13 | coffee, 焙煎アーティスト , , , ,

今朝も自転車で受ける風は涼しく 長袖でもちょうど良い季候でした 今日から多くの方は3連休でしょうか 交通量も増えると思いますので 安全を心がけてくださいね こんにちは！焙煎アーティスト　

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人は結局　迷いながら生きている

人は結局　迷いながら生きている

2014/09/12 | 日々他愛のないこと, 焙煎アーティスト , , , , ,

くどいですが今月の15日　1ヶ月ぶりに休日を とれるとあって　目の前にゴールが見えると 疲労感と希望と交錯した精神状態で上がり下がりが 極端な状態になっております   朝か

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不器用だっていいじゃあないか

不器用だっていいじゃあないか

2014/09/11 | 日々他愛のないこと, 焙煎アーティスト , , , ,

新しいブログに引越してからしばらく経ちました 本心は引越しても今までのお客様が 変わらずに読んでくださるかなぁ～ ドキドキで心配でしたが アクセス数やページビューを見て確認しますと

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こつこつと学ぶ　相手を理解すること　

こつこつと学ぶ　相手を理解すること　

2014/09/06 | 日々他愛のないこと, 焙煎アーティスト , , , ,

今朝は起きると少し蒸し暑く 涼しかった朝の空気が　夏に1歩後退し 秋を少し遠ざけるような　気温でした   暑さのぶり返しは遠慮したいですね こんにちは　9月最初の土曜日　い

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なぜ僕が「ありがとうございました」と言わないのか

なぜ僕が「ありがとうございました」と言わないのか

2014/09/05 | coffee, 感謝!!, 焙煎アーティスト , ,

今日は2歳の娘の保育園デビューの日です　笑 周りに子供が少ないので　子供同士の交わりが 少なく　ちょっと不憫に思えたので 週に一回　今月から通ってもらうことにしました  

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ソーシャルネットワークの力って　すごいね

ソーシャルネットワークの力って　すごいね

2014/09/04 | 感謝!!, 焙煎アーティスト, 社会貢献部, 縁は異なもの　味なもの , , ,

朝が早く　夜も帰るのが最近　遅くなっています ですから　起きてる娘に会えてません！ 寂しー　悲しー 寝てる娘の頭をなで　今日こそは早く帰るぞ！   と思いを込め　今朝は家を

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ひとこと　あるかないか　で　人は変わる

ひとこと　あるかないか　で　人は変わる

2014/09/03 | coffee, 焙煎アーティスト , , ,

ブログを移転して2回目 スマートフォンでは見やすくなったと思います スマートフォンとパソコンの画面ではどちらも少し 違いますので　違いを楽しんでくださいね   文の改行が　

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今日から新しいブログに移転します！

今日から新しいブログに移転します！

2014/09/02 | お知らせ, 感謝!!, 焙煎アーティスト , ,

今朝は5時に起き　自転車で高槻店に向かっていましたが 朝の風は冷たく　半袖半パンが寒く感じるほどでした こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です   今日から新しいブログ

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焙煎を究めるアーティスト

焙煎を究めるアーティスト

2014/05/16 | 焙煎アーティスト

たぶん本来なら　焙煎を究める　ではなく　焙煎を究め続ける　 だと自分では思ってます というのも　究める　究めた　と言ってしまえば その場所が天井であって　技術というのはさらに上　更に美味しいものを と

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僕の初コーヒー本できました！
ぜひ　お読みください！

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト　島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島　規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載！専門用語も少なく読みやすい！今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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今期のマンデリンを決めました　（4941）

いよいよゴールデンウィークに突入ですね。   前回のブログで

ゴールデンウィークの準備はばっちりです　（4940）

4月22日の月曜日がGW前の仕入注文の締めきりでした。  

悩むマンデリン　（4939）

昨日は高槻店の焙煎機のメンテナンスを完了させました。   思

特にカーブは汚れが溜まりやすい　(4938)

今日は7時に起きて家族で朝食を取ってから、すぐに高槻店へ。  

選択のマンデリン　（4937）

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店に朝は7時過ぎに到着し

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