続々とチェンジしていきます　(4894)

高槻・富田で営業されていた晴遊食堂さん、2020年の秋に滋賀県はマキノ町メタセコイヤ並木の入り口に店舗を移転されました。

 

そしてなんと2024年のこの春に、絶景オーベルジュ、メタセコイヤ並木の入り口にあるお店の敷地に一棟貸しの宿をオープンすることに。

 

一日一組限定の一棟貸し、2階のリビングからそして同じく2階の展望風呂から、メタセコイヤ並木と山々の景色を楽しめるという贅沢。

 

そのオーベルジュ晴遊さんで、島珈琲のドリップバックを宿泊されるお客さんにサービスされるということになりました！（晴遊食堂さんでは島珈琲のコーヒー豆をお使い頂いております）

 

計画は以前より聞いておりまして、僕も楽しみにしていたのですが、ほんとにすごい宿泊棟になっているご様子。

 

詳しくはまたオープン近くにこちらのブログでも改めて紹介させてもらいますが、まずは晴遊食堂さんのホームページならびにインスタグラムをご覧いただきまして、皆さんもわくわくしてもらえたらと思います。

 

https://www.haru-youshokudou.com

 

https://www.instagram.com/haru_youshokudou?igsh=YWwzMXZzbDZvdmxy

 

すごいですね！どうぞお楽しみに！

 

 

銘柄続々とチェンジします！

 

さてさて本題にまいりまして、島珈琲のラインナップのコーヒー豆たち、ここから続々と銘柄がチェンジしていきます。

 

同じ銘柄を継続が基本線ではありますが、相場高などの影響ありまして、銘柄をチェンジするものもあり、また以前に使用していた銘柄を使用するという銘柄もあります。

 

まずはコロンビア、コロンビアは今使っているグランレイナの前に使っていたコロンビア・ナリーニョに戻りまして、今月末には新しい銘柄に切り替わります。

 

グァテマラは現在アヤルサという銘柄を使用してますが、アヤルサの入荷はなかったので、次はラ・グロリアという銘柄にチェンジしましてこれが4月終わりか5月くらいにチェンジになります。

 

モカ・タンザニア

 

エチオピアモカはイルガチェフ村のアジャレという銘柄を現在使用しておりますが、もうこれも底をつきそうで来週あたりにはニューフェイスのイルガチェフG1ドゥメルソを商社さんにオーダーして納品してもらう予定です。

 

タンザニアは現在シランガという銘柄ですが、このシランガは最後の1袋ですので30キロを使用すれば、次は以前に使用していた銘柄のムベアになります。

 

こちらはあと1カ月半後くらいにチェンジなるか、ならないかくらいです。

 

こんな感じで銘柄がチェンジしていきます。

 

お味の方はまたチェンジするところで、ブログにアップしますね。

 

それでは、どうぞ良い週末を。

 

こころに響くコーヒーを 焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。